入間

埼玉県入間郡三芳、三芳パーキング近くにある「みよしそばの里」の十割そば970円です。
コリコリとした歯ごたえで蕎麦の香りが良いです。
出汁はダシが良くきいてます。
蕎麦湯もちょいサラ白濁。

ここは平日のみの営業です。
今日は町内会の掃除で有給休暇だったので来てみました。
そば打ち体験もやってるようです。
野菜とかも売ってましたよ。