野菜の煮物 2019-08-05 12:56:59 | 料理 1.ジャガイモの皮をむく。 2.鍋にジャガイモ、インゲン、タケノコを入れ、野菜がかぶるくらいまで水を入れる。 3.2の中に塩、しょうゆ、砂糖、コチジャン、キムチ用トウガラシ、うま味調味料を少しずつ入れる。好みでチリーを入れる。 4.3が柔らかくなれば出来上がり。 ジャガイモ単品で作る場合はジャガイモのサイズは大きくし、味を濃くする。甘くて、辛くて、ちょっとしょっぱいジャガイモにとろけるチーズをかけると別の料理になる。