あこがれ南風

いつかは南の島に移住したい!まったりのんびり暮らすことを夢見るアラフォーど真ん中の日常です→いつのまにか50代に突入

こづゆ

2013-01-02 11:33:36 | うまいもん

私のルーツは福島県 私自身は中学から仙台に住んでいるので、福島の影響はほとんどなくなってしまいましたが、それでも、

福島県民の歌が歌える「しゃくな~げかおる~

郡山市民の歌が歌える「あけゆく安積野希望の汽笛」(郡山市民の歌では踊ることもできます

などなど、愛県教育の断片が顔を出すことも

 

また、母の作る料理にも、福島の面影がちらほら顔を出します

お正月は、私の大好きなこちら

「こづゆ」です

会津地方のおもてなし料理とのこと

貝柱でだしをとり、里芋、しいたけ、豆ぶ、きくらげ、こんにゃく、人参などの具材が細かく切られて入っています

薄味のおいしいおつゆです

 

今年の大河ドラマ「八重の桜」は、会津が舞台

父は、すでに何冊も読み漁っており、放送を楽しみにしていました

私も久しぶりに、大河ドラマ見てみようかな~