故郷会津若松の自然の中でお盆休み。

８月１２日から１５日の間、帰省しますのでお店はお休みさせていただきます。
夏の会津を楽しんでくんべな。楽しんだ分をお客さんに還元すんべな。
これが、俺の考え方です。俺が生き生きしてねぇーと良いエネルギーに満ちた
店にならねぇーからなし。どんなに頑張っても所詮人間だから疲れてたらマイナスのエネルギーが出るもんだ。それは、俺が自分で経験してるから分かんべな。
良いことねぇーなし。だから、存分にリフレッシュしてくんべな！
といっても、まずは親孝行だべな。体の不自由な親だから尚更だべ。
しかし、それも同じだ。俺が元気じゃねぇーとダメだべ。俺は、そう思う。
あとは、次世代を正しく作って行く子供達への田舎フィールド体験実習だべ。
何教えるって？簡単だべ。自然から学ぶ素直さと感動と生きるための強さと
慈愛の心だべ。川で湖で楽しく遊べば多くのことがいっぺんに学べるもんだよ。
自然は、知識の宝庫だからなし。俺は、正しい在り方を学べるように近くで見てんべ。それだけ。車乗れたらな・・。それが残念だべ。

店主

気持ちの良い人達。人の最大の価値は人柄だべな！

職人の渡邉さんご夫婦は先日も伊豆にダイビングに行ってきたみてぇーだ。
あみやげにイカの一夜干しを持ってきてくれた。美味かったです！こだわりの
お店らしく毎回買いに行くとこみてぇーだよ。しかし、真っ黒な元気な顔を見てると何だか楽しくなんべ。生きてるって感じだべ。とっても良いべなし！
熊坂主任の鼻も治ったようで良かった。しかし、店ののＢＧＭのビートルズの知識の凄さには感動すんな。曲の頭で年代をズバリと指摘すんだからなし。ビートルズをこよなく愛してイギリスまで行った人だべ。男だなし！
寿司職人の親方加藤さんご一家、毎度ありがとうございます。息子を思う親の真心が聞こえてました。俺も見習いたいと思います。ほんとうに良い家族だなし。
桜のにぎり、いつか教えてくださいね。
毎度、扇工業の浩二さん、叱咤激励とアイディア、ありがとうございます。
かつては、ユニークな移動販売をやってた人だからなし。勉強になります。
合鴨のつくねは、梅塩も良いです。塩もつ煮のスープのことは、考えます。
あっさりうどんのスープに良いなんて、すげぇー意見だべな。
料理は理屈じゃねぇーなし。ストレートな野茂のようなダイレクトな感動だべ。
そんなダイレクトな意見を投げてくれる人ですね。感謝します！期待に応えっつぉ！！

教習所も仮免合格して順調だべ。今月中には念願の免許を取れっと思う。
免許取ったらどうすんべ。俺が今考えてんのは、馬の美味さを多くの人に知って
もらうために街中で販売することだべ。昼間の時間を使ってよ。
じっくり考えんべ。ネットだと人の顔が見えねぇーからなし。直に人に触れねぇーと楽しくねぇーべな。金だけを追いかけてもつまんねぇーべ。
人生、ほんとうの豊かさって、金じゃねぇーからなし。心だべ。俺は、そう思う。

今年の後半は、「馬焼」がテーマだよ。馬の焼肉だべ。牛よりもヘルシーで旨い馬
の焼肉を出すぞ！採算をどうすっかを考えてます。原価高けぇーからなし。
最近は、ガソリンと同じで上がってんだ。これは、需要と供給のバランスからだ。
需要が高まってんのは嬉しいけんじょなし・・。悩みどこだべ。

お手伝いの佐藤さん、ありがとうございます。この前は助かりました。あの日は、
凄かったべ。女性客１８人に男性客２人だもんな。とても賑やかだったけんじょ、
飲むは食うはで、俺も作りっぱなし、佐藤さんも大変だったなし。感謝です。

ちなみに、これ携帯で見れんのか？なんせ、コンピューターの知識に疎いからなし。ちょっと調べてみんべな。
あと、ネット見て来てくれる人達は圧倒的に若い世代だけんじょ、それ以上の世代には利用されてねぇーんだべな。そこが課題かもな。体が弱い人には簡単に情報が
伝えられる世界だから何とかしてぇーと思ってんだけんじょな・・。

では、本日も宜しくお願いします！