祝日前夜

明日は文化の日で祝日です。妻は仕事があり息子は野球があり娘は遊びがあり自分は掃除と仕入れ。そんな明日の予定です。皆さんは行楽でしょうか。明日は良い行楽日和になりそうです。出来るだけ自然の中で過ごした方が心身共に良いですね。明日への活力と展望が得られますから。炭火でバーベキューなんぞ火を見ているだけで癒されます。藤井フミヤは山登りが趣味のようで日帰りで小さな山に登って帰って来るそうですが山も良いですね。今時期の山は特に良いですね。そもそも田舎好きの田舎もんは自然があれば納得でして海山湖川は生きて行く為に必要不可欠な酸素のような存在ですから時間があれば赴きます。そしてユウゾウ加山のように「自然はイイなぁー！」と叫んで仕舞うのですよ。今夜は祝日前夜となりますが人会はどうなりましょうか。今夜は桜スジ味噌煮込みをお作りします。桜モツ味噌煮込みは完売しました。心を込めてお作りしますので心底温まってください。あ～将来は田舎で囲炉裏のある民宿をやりたいな～！

作りっぱなし！

皆さん、お疲れ様です。キスさん、ありがとうございます。その後は今日も作りっぱなしの人会でした。ハセガワさんファミリー、お隣の建設会社の皆さん（連日）、冷蔵庫が空になる勢いでのオーダーに感謝しながら作りまくりました。ありがとうございました。料理も好評とあり誠に嬉しく思います。ハセガワさんファミリーからハンバーグのリクエスト、お隣の会社の皆さんからは串盛りのリクエストを頂戴しました。リクエストにお応えしたいのが我がスピリットですので近々にお作りします！サクラバーグは隠し味に味噌を使っていまして出来るだけ食材を殺さないようにとソースは和のグレイビーに仕上げています。何の肉のハンバーグか分からないようなハンバーグは大量生産さん達にお任せして自分は本物だけをお作りしますので麻痺して仕舞った人は一度断食しまして臨んでくださればと賛否両論を覚悟の上で申し上げます。馬や鹿（バカ）や猪や羊や鶏に及ぶまで臭いなどと偏見がまかり通っていること自体が大問題でありまして偽物が跋扈している証拠に過ぎないのですが濁り潮に慣れて仕舞うと総ての生物は生きる為に適応力が逞しく成りますので更に自体を変えて
生きます。それが、正しく、進化ですよ。しかし、進化と認識している進化は正しいのか？正しいと思わされているのか？ここが大事な判断力を要されます。心身は実に正直でして特に食に関してだけ語りますと馬は馬の旨味があり鹿は鹿の旨味があり豚は豚の鶏は鶏の猪は明らかに猪であり牛は確実に牛の…。そんな味わいを大事に医食同源を根幹に据えて金の為なら何でもアリーナの人為的な風潮に出来る限りに逆潮を流してやろうと気張るしかない程に自然の絶妙な旨味を疑う事なく素材を大事にしたいからこそ逆潮が強ければ強い程にチャレンジスピリットが疼いて楽しくなりますよ。反骨、良い。本気で日本を大事に思うなら革命しかないでしょうね。いけね、食の話しかしないはずでした…。