暑気いや初期段階です。先ずはここから一時間で串焼きに廻す白を取り出します。残りを更に二時間かけて野菜と共に合わせ味噌で煮込んで行きます。そして完成です。テーブルには七味ではなく一味が配置されていますのでガツンと振って喰らってください！今の日本に欠けているのは一味です！あっちもこっちもじゃないの！いやいや～ついつい猛暑でオツムが熱くなってしまいました…。今はサザンをガンガンかけて仕込みの一段落中ですが私達の世代には夏と云えばサザンなのですよ！湘南が憧れでしたよ。実は茅ヶ崎は田舎の漁師町なんでしたがね。だからサザンは魚臭いのかなと鳴っとくしましたよ。桑田さんの実家はそんな漁師町のかたすみのスナックでしてジュークボックスで音楽を学んだそうです。スナックをナメんなよッ！また、ついつい暑いのにバスがうるさいので熱くなってしまいました…。つうか、暑すぎて何を書いているのかわからないぞ！足立…、足立は、足が立つと書きます。足が立たなきゃ動物も人間も…。足立、良いじゃん！！！そんなんで仕込みに入りますね。人会店主