何度も書いてることだけど、まだまだ分かってねぇー人が多いようだな。でも、これは難しい問題でもあんべな。人の味覚は奥が深いからなし。その人の性格や生い立ち等の立ち入り禁止部分が関係しているからな。俺も言えることと言えねぇーことがあんだよ。人を傷つけるようなことは言いたくねぇーからなし。
でもな、馬を扱ってるからには伝えて置きたいこともある。それを書かせてもらうよ。
先日、どっかの社長が来店してくれたんだけんじょ、どうもうちの馬刺しに納得してねぇーようだったんだ。酒が入るにつれて本音が出たべな。
「馬刺しは、霜降りだろ！」「他を勉強したほうが良いよ・・。」そう言われた。
美味しんぼの山岡さんでも相席していれば良かったんだけんじょ、俺ひとりだったべな。冷静に、こう言った。「「他所を勉強するのは大事なことですけど、霜降り
を勉強する気になれねぇーので・・・。」どっかの社長は「・・・。」
これは、あくまでも好みだべ。俺は、山岡さんと同じで赤身が旨いと思うから会津の馬刺しを自信を持って出してるだけだ。どっかの社長は霜降りが旨いと思って納得してねぇーだけだべ。鮪だって同じで、赤身が旨いと思う人と大トロが最高と思う人といんべな。そう言うことじゃねぇーかな。
でもな、これはハッキリ言っとくけんじょ、会津の業者でも良いとことダメなとこがある。俺のとこは良いとこしか使いたくねぇーから旨い肉を食ってもらえんだけんじょ、会津イコール良い馬肉じゃねぇーからなし。俺は会津の裏切りもんか？？
しかし、これは事実だから仕方ねぇーべな。これ言わねぇーとどっかのお役人達と
同じだべ。良いもんは、良い。悪いもんは、悪いと認めねぇーと百害あって一理なしになっちまうべ。千里の道の先に・・。だから、言っておくよ。
また、これは他の馬肉の名産地にも言えることだと思うよ。
今回のアメリカさん牛肉の解禁に於いての政府（総理）のコメントの「消費者が決めること」に通じるかも知れねぇーけんじょ、俺は総理じゃねぇーから言うべな。
「味覚は、人それぞれの自由民主主義でＯＫだけんじょ，安全は国の安全じゃなくて国民の安全だよ！」だって、国を作るのは、いつの世も国民じゃなかったの？
アメリカさんに見習って貧富の差が拡大している祖国になってんべ。
一部の金持ちが栄える国になってんべ。それが正しい資本主義なら大成功だべな。
でも、ちょっと待てだべ。金で国が健全に成り立つと思ってんだべか？
俺は、胃袋から衰退させられてる気がしてならねぇーべな・・。
どうでも良い人には、どうでも良いことだけんじょ、何かを守る気持ちがある人には、分かってもらえる話だと思って書いてる。ようは、アメリカさんを信じるのか
信じねぇーかだべ。俺には、歴史的に信じられねぇーなし。
鯨もつぶしたしな・・。なんで鯨のベーコンに手が出ねぇーの？
大ざるで２００円だったんだよ！？鯨増えて仕方ねぇー状況に陥ってんだよ！！
俺は、ここで声なき声を張り上げてんだけんじょ、そんなか細い声も何れ大きな波に変わると信じて書いてる。ブログの力を信じて書いてんだ。
ブログは、誰でも本音を公開出来る素晴らしい世界だ。護るべき何かの為に声なき
声を振り絞んべな！
吉野家さんと松屋さんの闘いに注目だなし。今の日本じゃ、吉野家さんの勝ちが濃厚のように思うけんじょな。
俺は、松屋さんを応援するしかねぇーな。
でもよ、国産に拘った安くて旨い牛丼屋ってＮＯ１じゃねぇーの？
あんのかねぇーのか知らねぇーけど、あったら俺は、そこに決めっぺ。
牛丼界のモスバーガーだべ。さっきの話だけんじょ、貧富の格差が大きくなれば得するもんが大きく分けて二通り出てくんべ。一つは貧を相手にするもんで、もうひとつは富を相手にするもんだべ。貧はアメリカさんでも背に腹はかえられねぇーと
構えんべし、富はアメリカさんは相手にしねーと思う。イコール、どっちもＯＫになんだなし。いやいや、国のすることは、すげぇーなし。
俺は、何も悩まずに良いもんの世界で健やかに生きんべ・・。
人会店主
でもな、馬を扱ってるからには伝えて置きたいこともある。それを書かせてもらうよ。
先日、どっかの社長が来店してくれたんだけんじょ、どうもうちの馬刺しに納得してねぇーようだったんだ。酒が入るにつれて本音が出たべな。
「馬刺しは、霜降りだろ！」「他を勉強したほうが良いよ・・。」そう言われた。
美味しんぼの山岡さんでも相席していれば良かったんだけんじょ、俺ひとりだったべな。冷静に、こう言った。「「他所を勉強するのは大事なことですけど、霜降り
を勉強する気になれねぇーので・・・。」どっかの社長は「・・・。」
これは、あくまでも好みだべ。俺は、山岡さんと同じで赤身が旨いと思うから会津の馬刺しを自信を持って出してるだけだ。どっかの社長は霜降りが旨いと思って納得してねぇーだけだべ。鮪だって同じで、赤身が旨いと思う人と大トロが最高と思う人といんべな。そう言うことじゃねぇーかな。
でもな、これはハッキリ言っとくけんじょ、会津の業者でも良いとことダメなとこがある。俺のとこは良いとこしか使いたくねぇーから旨い肉を食ってもらえんだけんじょ、会津イコール良い馬肉じゃねぇーからなし。俺は会津の裏切りもんか？？
しかし、これは事実だから仕方ねぇーべな。これ言わねぇーとどっかのお役人達と
同じだべ。良いもんは、良い。悪いもんは、悪いと認めねぇーと百害あって一理なしになっちまうべ。千里の道の先に・・。だから、言っておくよ。
また、これは他の馬肉の名産地にも言えることだと思うよ。
今回のアメリカさん牛肉の解禁に於いての政府（総理）のコメントの「消費者が決めること」に通じるかも知れねぇーけんじょ、俺は総理じゃねぇーから言うべな。
「味覚は、人それぞれの自由民主主義でＯＫだけんじょ，安全は国の安全じゃなくて国民の安全だよ！」だって、国を作るのは、いつの世も国民じゃなかったの？
アメリカさんに見習って貧富の差が拡大している祖国になってんべ。
一部の金持ちが栄える国になってんべ。それが正しい資本主義なら大成功だべな。
でも、ちょっと待てだべ。金で国が健全に成り立つと思ってんだべか？
俺は、胃袋から衰退させられてる気がしてならねぇーべな・・。
どうでも良い人には、どうでも良いことだけんじょ、何かを守る気持ちがある人には、分かってもらえる話だと思って書いてる。ようは、アメリカさんを信じるのか
信じねぇーかだべ。俺には、歴史的に信じられねぇーなし。
鯨もつぶしたしな・・。なんで鯨のベーコンに手が出ねぇーの？
大ざるで２００円だったんだよ！？鯨増えて仕方ねぇー状況に陥ってんだよ！！
俺は、ここで声なき声を張り上げてんだけんじょ、そんなか細い声も何れ大きな波に変わると信じて書いてる。ブログの力を信じて書いてんだ。
ブログは、誰でも本音を公開出来る素晴らしい世界だ。護るべき何かの為に声なき
声を振り絞んべな！
吉野家さんと松屋さんの闘いに注目だなし。今の日本じゃ、吉野家さんの勝ちが濃厚のように思うけんじょな。
俺は、松屋さんを応援するしかねぇーな。
でもよ、国産に拘った安くて旨い牛丼屋ってＮＯ１じゃねぇーの？
あんのかねぇーのか知らねぇーけど、あったら俺は、そこに決めっぺ。
牛丼界のモスバーガーだべ。さっきの話だけんじょ、貧富の格差が大きくなれば得するもんが大きく分けて二通り出てくんべ。一つは貧を相手にするもんで、もうひとつは富を相手にするもんだべ。貧はアメリカさんでも背に腹はかえられねぇーと
構えんべし、富はアメリカさんは相手にしねーと思う。イコール、どっちもＯＫになんだなし。いやいや、国のすることは、すげぇーなし。
俺は、何も悩まずに良いもんの世界で健やかに生きんべ・・。
人会店主
