どうなるでしょう。。。＾＾ . . . 本文を読む
皆さんこんばんは。
以前お話していた、来年の３月２２日の新酒しぼりたての会の続報です。
先日、【ＪＡくにびき】さんからご連絡をいただき、お話を聞いていただけることになりました。＾＾ｖ
いよいよ日本酒と島根の食材の本格的コラボレーションがはじまります。
常日頃叫ばれている、『地産地消』を心行くまで楽しめて実践できる会にしたいと思います。
もともと【ＪＡくにびき】さんとは、まったく縁がなく、様々な . . . 本文を読む
昨日のブログで、開春は今年もチャレンジャーと書きながら、そのことに触れるのを忘れていました。＾＾；
何がチャレンジャーなのかというと、大吟醸まで生もと造りでやるみたいなんですよ。
ちょっと聞いたことがありません。。。
本来、お米をたくさん削って、なるべくきれいに仕上る大吟醸に対し、生もと造りというのは、味わい豊かにしっかりとした酒質に仕上るものと認識しております。
※ちょっと大雑把にまとめた . . . 本文を読む
昨日は、温泉津の開春にふらっと行ってきました。
いま、じうで出している【開春そば】の打ち合わせと、開春そばに使うお酒？の調達が主な用事でしたが、思わぬ収穫がありウキウキな一日でした♪
ただ、竜馬さんがお昼に注文した『ひよこ丼』は名前の割には普通のチキンカツ丼で、逆にビックリでした。＾＾；
まぁ、たぬきそばだって別に狸が入っているわけではないので、そんなものかもしれませんが・・・。
僕の『開 . . . 本文を読む
先ほど、神戸のほうからお酒好きの三名様が、朔屋にご来店されて、
『インターネットで見てきたのだけど、あしたも営業している？』
と聞かれ、そういえば営業日を告知していないことに気がつきました。。。
お客様、ありがとうございます。。。
そのお客様三名は、神戸の『たちきや』さんという日本酒の飲めるお店の、常連さん仲間みたいで、本当に日本酒を美味しそうに飲んで帰られました。
僕もまた神戸に行く機会が . . . 本文を読む
ご無沙汰しております。＾＾；
ここ一週間の間に、日本酒のイベントの新プロジェクトを発動しておりました。
昨日も小規模ながら、若手のボランティアスタッフと、熱気あふれる議論を交わし、来年度の日本酒イベントへの士気を高めておりました。
今回のプロジェクトの主な内容は、2010年3月22日(祝)に島根県下の酒蔵から、搾りたてのシュワシュワしたお酒を中心に、にごり酒などこの時期ならではのお酒を一同に . . . 本文を読む
皆さんおはようございます。
一昨日の夜からちょっと体調を崩し、ゆっくり体を休めていましたが、加茂福さんの柚子酒を燗にして飲んだら、ホットレモンみたいで元気になりました。＾＾
みなさんも、寒い冬のお供に一本柚子酒を用意されてはいかがですか。。。
明日は昼間に友人の結婚式があり、その後出雲に出向き友人宅にて鍋パーティーを予定しています。
冬の間はあまり会えなくなる友人なので、半年分飲んでこようと . . . 本文を読む
皆さんおはようございます。
今日も恵みの雨が、大地に染み渡っております。
きっとこの雨もいつかは、お酒となって僕たちの恵のお酒となることでしょう♪
さてここ数日、あわただしい日々を送っておりましたが、何とか通常運転が出来るまでこぎつけました。＾＾；
蔵人さんはこれからが、あわただしくなっていくと思いますが、体調管理に気を使い元気で頑張って欲しいと思います。
それでは連載再開したいと思 . . . 本文を読む
毎月恒例の朔屋・日本酒プレゼントキャンペーンの１０月の当選者の発表です。
そのまえに！
日本酒プレゼントキャンペーンとは何かを説明いたします。
朔屋にご来店ごとにご応募いただいた方の中から、毎月抽選でしまねの地酒が当たる抽選会を開催しております。
と同時に、ご希望の方みなさまに、日本酒を飲むのが楽しくなる日本酒手形や、季節ごとに発行しております、日本酒通信をお送りさせてもらっています。
. . . 本文を読む
なんだかんだと、やることが山積みです。＾＾；
ブログの更新を毎日するつもりが、気がつけば・・・
最近朔屋のホームページを更新していなかった為、内容が若干古くなっていました。
その為、ここ３日間は缶詰状態でホームページの更新を頑張りました。＾＾
といっても、私の手づくりホームページなので、シンプルな情報掲示板のようになっております。
若干見やすくなったかと思いますが、他にも何か良いアドバイ . . . 本文を読む
ただ今午前４時半。
ミッドナイト朔屋、終了しました。＾＾；
いや～、たのしかった。。。
ミッドナイト朔屋をご存じない方に、簡単にご説明しますと、飲食店関係の人たちの仕事の終わったあとの、懇親会みたいな感じですが、きほん日本酒を飲みながら、色々な意見交換をするための会です。
まぁ、総勢１０数名集まりましたが、みんな壊れてましたねぇ。。。＾＾
スペイン人の陽気なハビエルも来ていましたが、ジャ . . . 本文を読む
ちょっと週末から今日まで、お月見の準備などでバタバタしておりました。
おかげさまで天気もウソのように回復してくれて、いいお月見日和になったと思います。
お月見会もちょうど定員いっぱいになり、楽しく盛り上がりそうです。
ということで、今日もゆっくりブログが書けませんが、連載物も明日以降頑張って書くので、お月見の報告とあわせて楽しみに待っていてください。
最近本当に多くの方にこのブログを見てい . . . 本文を読む