日本酒を飲んだら翌朝頭が痛い？

いろいろ書く前にまずは簡単に【効き酒師】について説明させていただきます。

世に言う「利き酒し」とはまったく異なる存在です。
【効き酒師】とは、あまりお酒の味わいとか風味とかは探求せず、
①そのお酒を体が受け付けるか？
②飲んでいても酔っ払わないか？
③次の日、絶幸朝(ぜっこうちょう）の朝が迎えれるか？
だいたいそんなかんじになっています。

まぁ、そんなんじゃよくわからないと思うので、ひとつひとつ解説していこうと思います。

まず①ですが、体が受け付けるかどうかを調べるために、そのお酒をひたすら飲み倒します。
飲み倒してもまだ飲める、だいたい１升を目安にしますが、飲んでも咽をスッと通過して、腰までストンと落ちるお酒が、体が受け付けた合図としています。

そんな飲み方を【腰で飲む】と言います。

また続きは次回。。。