最近私の中での『マイブーム』は、大分産のおいしいバジルソースと、ゆず胡椒です。
ゆず胡椒は、私が勝手に作って命名した「ゆず胡椒バター」（そのままですが・・・笑）
少しやわらかくしたバター50gに、このゆず胡椒を５ｇ～７ｇを入れて良く混ぜます。
これをパンにつけていただくと・・・もう、最高ですね！
特に、サンドイッチなどを作るときに「からしバター」ではなくこの「ゆず胡椒バター」を
使っていただくと、ものすごくおいしいかと思います。
そして、このバジルソース・・。
先日の西原の賄い料理でも大活躍してくれましたが、吉村講師がオーブンで鶏肉を焼いてバジルソースを
のせてくれました。
『おいしかったぁ～～』
それから門司講師の超簡単でおいしいスープは、コンソメスープにこのバジルソースをちょっと加えただけで
深みのあるおいしいスープになり、本当に驚きました。
私だけではなく、今西原の講師たちの『マイブーム』になっているのかも知れませんね（笑
勿論、パスタに絡めたり米のニョッキに絡めたり、パンにつけていただいたり・・・・
これから食欲がなくなる時期に、このバジルソースは本当にお勧めです！！
ちなみに・・・・
ただいま、西原で好評発売中！で～～す。
と、ここまで持ち上げておいてなんですが・・・・
今、メーカー名など手元に資料がないので、詳しいことがわかりません。
また、改めて詳しくご紹介します。
結構いろいろなところで購入できるようですよ。
