昨日は、治一郎カット・ラスクセットの
バウムクーヘンカットを、
今日はセットで入っていたラスクです♪
素焚糖の治一郎のラスク3枚入と
チョコレート3枚が入っているセットでした♪
賞味期限はバウムクーヘンと同じく約2週間。
ここでうんちく（笑）
素焚糖って？
素焚糖とは、奄美大島諸島で採れるサトウキビを
100％使用した国産の砂糖のことを指します。
素焚糖はそのまま食べても口の中で優しく
消えていくような自然な甘さを感じる砂糖です。
砂糖というものは大きく分けて２つの製造法があり、
『含蜜糖』と『分蜜糖』に分かれます。
含蜜糖は素焚糖を筆頭に、黒砂糖やきび砂糖も
含蜜糖のカテゴリーです。
含蜜糖は、サトウキビなどの砂糖を作る上で使用する
原料から採取した液体を加工せずに濃縮して製造を行います。
一方で、分蜜糖は同じく原料となるサトウキビなどから
採取した液体の糖蜜の純度を高くして製造するため、
成分を取り除いてミネラルがなくなっている状態です。
治一郎のラスク
素焚糖
表面に合わせクリームが塗ってあり
裏面は塗ってありません。
厚さはこんな感じ。
上部にグラニュー糖をまぶしてあるのは
海猫には甘すぎるのですが、
甘さが上品で甘すぎないのがいいわ～♪
チョコレート
こちらも表には合わせクリームが塗ってあり、
裏面には塗ってありませんが、生地自体が
チョコレートで、チョコの香りと風味が
とってもいいです♪
厚さも前出と同じ厚さ。
両者ともにラスク専用に焼き上げている、
フランスパンで、甘さは控えめですが
風味が豊か♪
そしてサクサクとした軽やかな食感で
いくらでも食べられそうです♪
バウムクーヘンのお店だと思っていましたが
ラスクもなかなかイケます♪
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
治一郎 大平台本店
静岡県浜松市西区大平台3丁目1番1号
TEL：053（485）4750
営業時間：9:00～18:30
定休日：不定休 (2021年6月15日・16日は臨時休業)
お手数おかけしますが
今日もぽちっと応援いただけると励みになります
アクセス
トータル
ランキング
