のどくろはUPしたのですが、
ぶりの味噌漬を
UPしていませんでした～(;'∀')
娘ちゃんのお土産でのどくろと
ぶりの味噌漬（冷凍）です。
賞味期限と保存方法。
賞味期限は冷凍で
約1か月だったと思います。
のどくろ×２＆ぶり味噌漬の詰め合せ
調理方法ですが、トースターが
お魚臭くなるのが嫌なので、
普通に焼きました。
開封～！
説明にはお箸で出していますが、
切り身が紙で包まれていますので
お箸では取れないかな～
手を使って取り出した方が簡単でした。
とっても大きな厚さのある良い切り身♪
もう少し焦げ目をつけてと思うと
あっという間に焦げるのですよ～
もう十秒単位でチェックしないと
焦がしてしまいます（笑）
そんなことで1枚目が焦がしたので
今回はもう少し焦げ目が欲しいところ
でしたが、腹の方が焦げたので、
これ以上はということで良しとしました。
厚みがあるでしょ～♪
脂の乗りも最高にいいわ～♪
味噌漬は浸透圧の原理で旨みをしっかりと
閉じ込めてくれるの。
そして麹味噌に少々の吟醸粕を加えることにより、
味噌の持つ独特の辛味を損なうことなく、
やさしい味に変わるのだそう♪
１年のうちでも最も脂がのったぶりを、
十字屋独特の麹味噌で漬けた旨味のある
ぶりでした♪
切り身も良く味も良く、これはお勧め(*^∇ﾟ)b♪
突然の来客の時にも使えます！
のどくろを頼んだのですけど
ぶりが美味しすぎたわ♪
その後にまた娘ちゃんが富山に行った時に
に買って来てもらいました♪
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
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