成城石井で10月29日（金）〜11月30日（火）まで
シンガポールフェアを開催していまして、
4種類のお惣菜が販売されています。
前回いただいたのは
シンガポール風ドライラクサ（海老の汁なしラクサ）です♪
シンガポール風ドライラクサ★成城石井★
他には、
シンガポール風ドライミーシャム（海老のピリ辛焼ビーフン）
シンガポール風ビーフルンダン（9種スパイスの牛すね肉煮込みご飯）
等がありまして、
今回はメディアで紹介された
シンガポール風アヤムシオ丼
（スパイスチキン煮込みご飯）です♪
化学調味料不使用のレンジアップ商品です♪
アヤムシオとは、骨付き鶏肉をコリアンダー、タマリンドで
煮込んだシンガポール料理だそうです♪
レンジで500W、3分温めます。
2段に分かれていて、
ご飯は普通の白米でした。
ご飯の上に具材をのせたら出来上がり♪
お野菜は揚げてあって、さつまいも、南瓜、インゲンです。
そして鶏肉は柔らかく蒸した後に、コリアンダー、アニス、
シナモン、クローブなどの香辛料とタマリンドペースト、
仙台味噌、黒糖などで煮込んであり、そしてパクチーが
トッピングされていました♪
鶏肉はごろっと大きめなものと煮崩れしたものが
混在です♪
温める前から香辛料にいい香りがしていましたが、
香辛料と仙台味噌、黒糖などで煮込んであるので、
食べやすいです♪
これは好きかも♪
フェア終了が迫っているけど成城石井に行けるかな？
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
お手数おかけしますが
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