~Cat walk~

海猫さん家の日常+

ショコラティエが創るパティスリー♪★DEL'IMMO★

2019-11-25 09:37:43 | スイーツ

娘ちゃんからケーキを買って帰るよ~と連絡が。

DEL'IMMOのケーキでした♪



     

 

 


袋の中にはスプーンが3本とチラシが入っていたわ。



 

 

 


そう言えばクリスマスのケーキは今年は各店舗早めに

動いているとTVでやっていたけど、なんでだったのか忘れたわ^^;

(この時は11月中旬に差し掛かった時期でした)



 

 

 


クリスマスケーキどうするの?とうるさい娘ちゃん(笑)

小さい時はイルミとかいろいろやりましたけど、

もういいかなって思うのは私だけか(笑)

 

 

 

 


ちなみに海猫が小さい時は煉瓦造りの暖炉の横にはクリスマスツリー、

そして暖炉の上には銀の燭台がありまして

赤い蝋燭が立ててあったわ。

煙突掃除屋さんも来ていたし、英文の手紙も届いていたので

サンタさんは居るものだとずっと思っていたの。

(英文はパパが書いていました~笑)

娘ちゃんは小学校に入った時にサンタさんは親だという事を知ったようで

クラスの男の子がそう言っていたって(笑)

でも子供ってプレゼントは欲しいですからね~♪



話がそれましたが、ケーキです♪




 

 


    デリーモは、ショコラティエが創るパティスリーです。    

江口和明さんのお店で、世界中のショコラと洋菓子を、   

赤坂で気軽に食べて頂くことができるような   

お店を作りたい、それがデリーモの始まりだったそうです。

   


3種類のケーキを購入♪



     

 

 


ルロワ

 

 

 



フランボワーズを使用したムースとチョコレートのスポンジ、

アーモンドプラリネクリームが層になっているケーキです。

 

 

 

 


上はフランボワーズのジュレでほんのりオレンジの香り♪


 

 

 

 


とってもショコラ間のあるケーキなのですが、

チョコレートムースとシロップを染み込ませたパンドジェンヌの層が

とても甘いのかな?

土台のフィアンティーヌはサクサクで食感を楽しめました♪



日比谷ミッドタウン限定 ヒビヤ

 

 

 



ピスタチオとサクサク食感のするチョコレートケーキです♪



 

 

 


クリームは建物のイメージで、飾りのビターチョコレートは

東京ミッドタウン日比谷のロゴの形をイメージしているのだそう♪



 

 

 


土台にはサクサクのフィアンティーヌで

杏仁の香るピスタチオムース、ちょっぴり香ばしさのある

プラリネアーモンドクリーム、濃厚でありつつ甘味が強い

ミルクチョコレートムースの構成で、食べ応えがあります。







モンブラン和栗
 

 

 

 

 

 
 
和栗のクリームは、滑らかでほくっりとした感じ♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
土台にメレンゲを使用していてさくっとした食感がアクセント♪
 
 
 
 
 
 
贅沢に丸ごと一粒使われている栗はフランス産の高級マロンコンフィ♪
 
 
 
 
 

モンブランはほぼ甘いケーキではありますがこちらも甘い!

総じて甘いもの好きさん仕様のケーキと言う感じで、

お味は好きなのですが、海猫には甘すぎました。
 
1つで満足感を得られることは間違いないケーキです♪

以上が頂いたケーキでした♪

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*^▽^*)
 
 
 
 
Patisserie & Cafe DEL'IMMO (デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
 
 
 
東京都千代田区有楽町1丁目1-3 東京ミッドタウン日比谷 B1F

TEL:03(6206)1196

営業時間:11:00~23:00(LO.22:00)

定休日:不定休(施設に準ずる)

 

お手数おかけしますが

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