今が旬なので最近は牡蠣づくしです。
フライパンにバターを溶かし入れて強火でにんにくと長ネギを香ばしく炒める。そこに牡蠣と茹でたパスタを加えて中火でからめて、最後に醤油を廻しかけて仕上げます。全体的にさっぱりとした味なので、牡蠣の旨味がいっそう引き立つ一品です。
▽北海道の美味しいがあるお店
四季の料理「あき山」和食と地酒 創作料理 札幌市中央区すすきの
豚豆乳しゃぶしゃぶ 豆腐料理 酒蒸し このわた 蟹の内子 鯨ベーコン 毛蟹姿盛り
フライパンにバターを溶かし入れて強火でにんにくと長ネギを香ばしく炒める。そこに牡蠣と茹でたパスタを加えて中火でからめて、最後に醤油を廻しかけて仕上げます。全体的にさっぱりとした味なので、牡蠣の旨味がいっそう引き立つ一品です。
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