本日の朝食は市販の加工うなぎを利用した手抜き鰻丼。
まず、砥いだお米にうなぎのパックに付いてくるタレを混ぜて炊きます。分量の目安は、うなぎ一匹に対してお米カップ２杯(二合)。
うなぎは食べやすい大きさに切って、炊き上がったご飯を軽く混ぜた後、ご飯の上に載せて炊飯器の保温のまま約５～１０分間蒸す。
こうすると、鰻の旨味もごはんにしみるし香りもいい。それに、身も崩れずほくほく柔らかくなってとても美味しいんです。誰でも簡単に出来るのでぜひ一度(^o^)/
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サッポロシティ・ホームペ－ジサービス / 北海道札幌市
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こうすると、鰻の旨味もごはんにしみるし香りもいい。それに、身も崩れずほくほく柔らかくなってとても美味しいんです。誰でも簡単に出来るのでぜひ一度(^o^)/
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