またまた美味しいシマボッケを頂きました。
しかも春先のホッケは脂が乗っていてとくに美味しいのです。
一匹まるごとだと食べきれないほどの大きさなので半分ずつ食べます。
こういう脂が乗った焼き魚のこげた皮がまた美味しい♪
ちなみに、シマボッケは体にある縞模様が特徴で正式にはキタノホッケと呼ばれるそうです。
本来はもっとストライプ柄がはっきりしています。
[ 北海道エリア情報/産業体験編 ]
▽雄大な北海道の大自然と食のルーツを巡る体感ツアー！
野外活動 マルベリー / 北海道の自然体験 農業体験 酪農体験 漁業体験
しかも春先のホッケは脂が乗っていてとくに美味しいのです。
一匹まるごとだと食べきれないほどの大きさなので半分ずつ食べます。
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本来はもっとストライプ柄がはっきりしています。
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