【YouTube動画レシピ】イタリアンシェフ 大森敬二が作る美味しいパスタ｜札幌の料理教室

イタリアンシェフ 大森敬二の料理教室


【動画で見るレシピ】パスタ：ペペロンチーニ】
　オーガニックEXオリーブオイルのアリオ、オリオ、ペペロンチーニ
　有機オリーブオイルとニンニク、唐辛子のパスタ
　http://youtu.be/0tMmMMUV2Wc

【動画で見るレシピ】パスタ：アマトリチャーナ】
　自家製豚肉のパンチェッタとオニオン、トマト
　倶知安産、大麦豚バラ肉を塩漬けし、スモークをかけ、オニオンローストと
　白ワインでゆっくり煮込んだソース。
　http://youtu.be/ncIyOpEj5IU

【動画で見るレシピ】パスタ：ラグージェノベーゼ】
　牛スジ肉と白菜のラグーソース
　道産牛肉ときのこ、お野菜、ワイン、トマトで煮込んだソース。
　http://youtu.be/7_ehp6hOalQ

【動画で見るレシピ】パスタ：スコーリオ】
　お魚のアラとトマト煮込み、オリーブ、ケッパーのソース
　仕入れたお魚のアラを蒸し煮にし、お出しとトマトで煮込んだパスタ。
　アクセントにケッパー、黒オリーブを少々。
　http://youtu.be/nBVLQSPHOG8

【動画で見るレシピ】アサリの白ワイン蒸し｜ボンゴレビアンコ
　http://youtu.be/rAViZ1nsDSY

美味しい本格イタリアンをリーズナブルに食べられるお店
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「Osteria Giglio （オステリア ジリオ）」パスタとワインが美味しい札幌中央区のイタリアンレストラン
☆Osteria Giglioの紹介動画はこちら