出汁をとった後の鰹節のリメイク♪
細かく刻んでから…
フライパンで空炒りして水分を飛ばしてから味付け。
酒、わりした、白胡麻、胡麻油、唐辛子。
私のレシピはこちら
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出汁をとった後の鰹節で甘辛おかかを作る♪ by 札幌在住の松島タツオ
ご飯のふりかけ、お茶漬けなど色んな使い方ができます。
水にさらした千切り玉ねぎと和えるとお酒のつまみになります♪
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