習いごと

連休2日目の午前中はお片づけ教室に行って来ました！

今日は
『わたしのウチには、なんにもない』で盛り上がり

教室終了後はステーキのどんでランチ！
sariは日替わりランチを注文しました

ハンバーグ&チキン&ヒレカツ
パン又はライス、スープ付739円（税抜）
実はステーキのどんに入ったのも初めてで、大阪に来てしーさん以外の人とランチも初めて（≧∇≦）
モチロン しーさんとのランチも楽しいけど、女性特有のおしゃべりランチも楽しー！福岡に居た時の友や母とのランチ三昧を思い出すぅ～🎶(ノ∀｀)+○゜*。・
もっと先生やおねー様方とお話ししたかったなぁ～

楽しいランチ後は料理教室。今日は『揚げる』のお勉強です。
メニューは
天ぷら(7種)
桜えびと玉ねぎのかき揚げ
天つゆ
ごはん
たことわかめときゅうりの酢の物

天ぷらもそれぞれ揚げる温度や衣の付け方が違うことに驚きでした。カボチャ、レンコン、茄子、生椎茸は170℃。しし唐辛子、キス、海老、桜エビと玉ねぎのかき揚げは180℃。衣が付きにくい素材（海老、キス、茄子）は薄力粉をまぶして衣をつける、などなど小技満載です。
やっぱり基礎って大切なんだな～と毎回がお勉強でタメになります！