2月に入り初めての週末
2月になると県内あちこちで冬まつりなどのイベントが開催されます。
この日も喜多方ではそば祭り、平田村では冬まつり、外でのお祭りも
ちょっと寒そうなので前日郡山のビックパレットでやっていた
酒まつりを覗いてからの買い物、お昼ご飯にしてみました。
しかし、ビックパレットに行ってみると駐車場に車が無いのです。
酒まつりは昨日の土曜日一日だけのお祭りだった様です。
そしてお昼ご飯は前回行ったら休みだった「自家製麺 工藤」さんです。
このお店は5年前まで「郡山大勝軒」で店長をしていた方の店で
前から来てみたかった店なのです。
この日は通常メニューじゃないのはこの日のTwitterで知っていたのですが
こんなメニューもなかなか食べれないのでとりあえず来てみました。
青森煮干し中華そばONLY DAYだそうです。
私はやはりつけ麺
しかしこの日のつけ麺はスープの中に浸かっているのです。
こんなつけ麺初めてでしたが熱々のスープに熱々のつけ汁寒い冬にはうってつけの
つけ麺でした。そして麺はちょっと白すぎて見た目はうどん？てな感じです。
しかしよくメニューを見ると麺の中に山芋がめり込まれているみたいです。
これが青森スタイルの様です。
つけ汁は煮干しの濃厚スープにちょっと酸味がある様な？
濃厚スープはその日一日胃の中に残る煮干し何匹食べたんだい？的な後味
今度は通常メニューの時も来てみたいです。
