3連休のなかび台風一過の好天なので久々会津、喜多方方面へ出かけました。
息子も一緒なので先ずは喜多方ラーメンでもという事で今年の8月オープンの
「うえんで喜多方店」さんへ直行です。
うえんでさんは芦ノ牧温泉駅前に本店がある最近人気のラーメン屋さんで
喜多方店は3店舗目それも新築店だそうです。
この店構えで「うえんで」なんていう名前はちょっとおしゃれなイメージにも感じられますが
５０年前からの名前なのでどういう意味か調べて見ると
「上の台」がなまって「うえんで」という店名になったみたいです。
なんとなく納得です。
それにしてもおしゃれな店内です。
喜多方店でしか食べれない限定メニューの「煮干しらぁ麺」にしたいと思います。
息子は煮干しチャーシュー麺とチャーシュー丼
私と奥様はノーマル煮干しらぁ麺
そして鶏ぶし丼
このひもかわうどんの様な幅広面も美味しかったです。
濃厚煮干しスープは好き嫌いもありますが
この位の濃さならOKでしょうか。
今度は本店で焼き鳥も食べてみたいと思います。
この後山都方面に行ってみたいと思います。
