「インカのめざめ」

さつまいも姉さんの家では、じゃがいもも作っているのですが、「とうや」という品種のじゃがいもをメインに作っています。

この「とうや」、味が美味しいのはもちろんですが、育てやすいという特性があります。

さつまいも姉さんの住んでいる新潟市は砂地なので、「とうや」はこの土壌に合っているのかもしれません。

そして数年前、3番目の妹が居酒屋で食べて感動したことがきっかけで、作りだしたじゃがいもの品種があります。

それが「インカのめざめ」です。

じゃがいもは大好きなのですが、その当時、さつまいも姉さんの知っている品種は「男爵」「メークイン」くらいで、「インカのめざめ」は、名前のインパクトで聞いたことがあったような？なかったような？というような認識でした。

その「インカのめざめ」を、今年初めてキラキラマーケットさんに出荷してみることになりました。

（左）インカのめざめ 500円

（右）とうや 245円

「インカのめざめ」は大きさも小ぶりなのに、値段は「とうや」の倍‼️‼️。

でも、決してさつまいも姉さんが暴利を貪るっている訳ではなく、「インカのめざめ」は、「とうや」に比べて種芋の値段は2倍、収量は1/3という、育て難さが農家泣かせのじゃがいもなため、その希少価値が値段にも反映されてしまうのです。

でも、この物価高の最中、500円のじゃがいもの需要はあるのかな？？

大丈夫かな？？

売れ残っちゃうかな？？

「インカのめざめ」のそのお味は、じゃがいもの味がギュッと凝縮されていて、そのまま蒸して食べても美味しいのですが、揚げると更に風味が増して、さつまいも姉さんのお墨付きです。

インカのめざめの売上報告は、また後日したいと思います（売れるといいなぁ）