今日のメニュー・コロッケ
・ベーコンときぬさや入りオムレツ
・ほうれん草と白菜のごま和え
・ウインナー
・鮭わかめご飯
コロッケの衣をつける時、いつもは 小麦粉→卵→パン粉 やねんけど
今日は バッター液 → パン粉をつけてみたわ。
一昨日やったかな・・・「おはよう朝日です」で、お惣菜工場のコロッケを作るとこが映ってて
バッター液とパン粉でサクサクのコロッケになるって言ってたから～
(そこのバッター液はちょっと酢も入れるって言ってたような・・・・。)
たしかに！ 少し時間が経ってもいつもより衣がサクサク
でも、リナが食べる頃にはサクサク感はなくなってる気がするけど・・・・・。
今日から、おキクさんのデイサービスは 月・水・金の週３回に変更。
昨日お願いしたばっかりやのに、今日からすぐに対応してくれたデイサービスさんに感謝
これでちょっとだけ心配が減って、あたしの時間はまた少し増えた
