鯛のらくがん

おはようございます＾＾
和菓子職人の高橋由美です。

雨が続きますねぇ～
でも、昨日は午後から暑かったですね。



先日鈴木家サンで大きい鯛のらくがんを打ちました。
一般的な落雁はたばこの箱より小さいくらいですよね？

でも、この鯛はものすごく大きい。。。


真っ白で打ってから、色は吹きつけという手法でつけていきます～☆




それから、私事なのですが、ジャンクステージというところで、コラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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