和菓子と焼きたてカステラの店 茶和-sawa-

毎日カステラを朝焼いています。
当日はふわふわ、1日ねかせるとしっとりします。
二日間にわけてお召し上がりください♪

もうすぐお彼岸

2012年03月12日 22時10分28秒 | 季節の和菓子
おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。


今週末からお彼岸に入りますね。

17日の土曜日が入りです。
20日がお中日
23日があけ。

となるわけですが。
皆様お墓参りは行ってますか?

墓守をする人が少なくなった。と聞きます。
残念ですよね。

かくゆう私もお彼岸中は和菓子屋に勤めているのでいけないですけど。
母は毎回彼岸中にしっかり行ってますねぇ。
横浜から埼玉なので、ちょっと遠いけど、さすがだなぁ。と思います。

アタシは残念ながら、毎回とはいきませんが・・・・。

家でお供えするだけでも。。。ね。


今日は落雁を打ちました。

赤白青の3色。

彼岸団子も店頭に並んでますょ。

準備をしっかり!
ご先祖様に感謝しましょぅ♪




私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています^^
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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今は4代目だそうです。同年代でお世話になってます^^

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大雪

2012年03月07日 22時42分02秒 | 日常
おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。

先日の大雪はすごかったですねぇ~



うちのつくばいにも雪がつもって素敵でしたぁ~

朝起きた時はこんな感じ


そして、時間がたったら、さらに積もって



とっても寒かったですけどね


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ひな祭り

2012年03月03日 06時40分04秒 | 行事
おはようございます
大和市の和菓子屋で働いてます、和菓子職人の高橋由美です。



今日は桃の節句、ひな祭りです

女の子の健やかな成長をお祈りしましょぅ
ひな人形を飾り、桃の花を飾り、白酒や寿司、桜餅などを食べて楽しむ節句だそうです。

男雛と女雛は地域によって位置は違うそうです。


今日も和菓子屋さんは大忙しですよ~

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