新潟県>妙高市>こそば亭（★★★★☆）

こそば亭

旅行の途中に食べログで調べて、適当に立ち寄りました。

テーブル席と小上りがあります。
13時頃行きまして、先客は２組でした。

子どもと食べるので、野菜天ざる蕎麦の大盛り1,500円を注文しました。

蕎麦は、自家栽培の希少品種「こそば」だそうです。

もちもちした食感が特徴だそうで、確かにもちもちしていました。
噛むほどに甘みがあるそうですが、蕎麦の風味はおとなしめに感じられました。
天ぷらはさくさくで、こちらのほうが完成度が高いように思いました。

私達で蕎麦が最後だったようで、次に来たお客は断られていました。
ちょいと適当に立ち寄ったのですが、とてもいい店で食べることができてよかったです。
こういう店が近くにあるといいですね。

店名：こそば亭
住所：新潟県 妙高市大字美守681-1