都内で、「知られざる名店」を見つけ出すのは難しい。
都内では、情報が常に氾濫しています。
「新店情報」も、誰も追いつかないくらいに湧き出てきます。
少しでも話題になれば、すぐにテレビ局が殺到します。
でも…
それでも、その中で埋もれているお店はきっとあるはず。
このブログの目的は、そういうお店を自分の足で探して、記事にすること。
そう言うと、なかなかカッコいいけど、現実はそう甘くはない。
今や、「何の情報もないお店」自体、存在しないのでは？と思うほど。
食べログやぐるなびやRettyみたいな情報網羅系サイトが出たことで、
全く情報のないお店を探すこと自体が困難になっている、というか…
（その点、千葉はまだまだ探し出せるだけの余地はあります）
さて、、、
そんな中、なかなか素晴らしいお店を見つけたんです。
新宿駅から歩いていきました♪
最寄り駅は、小田急の参宮橋駅近く。
参宮橋駅から徒歩5分くらいのところにある、
ラーメン道楽
です！
google mapの画像を見たら、「ピピピ」と来ました。
場所はこんな感じです。
「ラーメン道楽 参宮橋」で検索しても、そんなに情報もありませんでした。
聞けば、創業33年ほどのお店らしいです。
老舗店でありますが、店内は前情報通り、とても綺麗です。
老舗店としては、ありえないくらいに綺麗な店内になっています。
そして、強面？の店員さんがいっぱい。みんな、おじちゃん。
この雰囲気、、、
僕の中では、「ラーメンショップ」を思い浮かべました。
ネットだと、「家系に似てる」とか「違う」とか意見が出ていましたが、、、
この雰囲気は、家系以前の「ラーショ系」だ…って。
お店の様子も、店員さんの雰囲気も、メニュー構成も…
ただ、一説によると、「ラーメン道楽グループ」だとも言われていて…
どうなんでしょう…
さて、、、
メニューです。
このメニューの表記の仕方も、ラーショ系を少し彷彿とさせます。
今回は、基本の「ラーメン」（650円）と、、、
あと、「特製スタミナにららーめん」（800円）を頂きました。
「スタミナ」「にら」と聞いたら、食べないわけにはいかないんです（苦笑）…
スタミナラーメンLOVEです！
まず、ラーメンからいってみましょう！
ジャジャーン！
こちらが、ラーメン道楽のラーメン＋味付け玉子です！
見事な白濁ラーメンであります。
このワイルドな見た目もまた、老舗店の魅力であります。
のりが一枚、中央にどーんっていうのも、素敵です。
ただ、のりで、他の具が見えません、、、汗
とりあえず、のりをめくってみましょう♪
のりの下は、こんな感じになっています。
スープは、げん骨系の力強い豚骨系ラーメン（鶏も使ってるっぽい…）。
余計なことは一切していなくて、肉と骨の旨みを存分に引き出すタイプ。
とはいえ、イマドキのドロ系とも違って、すっきりとした白濁スープ。
このすっきり白濁、というのも、うっすらとラーショ系を感じるんです。
一応、醤油ダレだと思うのですが、それほど醤油感はありません。
家系や二郎系や東京醤油ラーメン系と違って、むしろスープのコクを全面に出すタイプ。
イメージ的には、「スープ割り」のスープにほんのり味を加えた、という感じかな。
ゆえに、すっきりとしていて、のどが渇きません（しょっぱくない！）。
ラーメン本来の味わいを楽しめる、力強く、そして優しいスープになっていました。
これは、他にはなかなかないぞ、、、
もやしがいっぱいなところも、またここのポイントかな！？
麺はこんな感じです。
細くも太くもない、いい感じの麺でありました。
若干ウェイブがかっていて、食べやすい麺でした。
麺も結構、そこそこある感じかな！？
チャーシューは、脂身が少なくて、しっとりタイプでした。
いいなぁ。。。
こういうラーメン、僕は好き。
一言で言えば、「渋いラーメン」♪
フリーク初心者？には分からないだろうなぁ、という魅力がいっぱい。
「家系って美味しいよね！」っていう人にも、このお店の深い魅力は分からないかな（？！）
ある程度、ラーメンを食べ歩いて来た人の心を打つタイプのラーメンというか。
そういう感じがしました。
で、、、
ジャジャーン！
こちらが、特製スタミナにららーめん、です！
辛く和えたニラがどーんと乗って登場するかと思いきや、、、
別皿での提供でした。
最初の段階では、普通のラーメン＋ニラ皿、となっています。
なので、最初の数口は、普通のラーメンとして味わって、、、
そして、ニラを投入します。
ニラを投入すると、、、
こんな感じになります。
そんなに辛くなるわけでもなく、、、
どっちかというと、ニラの風味が一気に迫ってきます。
全然味が最初と違うぞ、、、
すごい。。。
最終的には、真っ赤になります♪
うん、これはスタミナがつきそうだ。。。
完食です。
英語表記のメニューもありました。
外国人客も多いのでしょう！！
営業時間はこんな感じです。
昼休みがないのが嬉しいですね。
とっても渋くてよいお店でした！！！
大満足！！！
