僕の部屋には大量のビデオがある。かつてのＴＶ番組が大量に残されている。
当時不登校だった僕は（本と）ＴＶが大好きで、とにかくビデオを取りまくっていた。音楽はもちろん、グルメ番組は特に大好きだった。
その中に、１９８９年のラーメン事情を特集したＴＶ番組があった。当時から、実は僕は（あまり意識することなく）ラーメンが好きだったようだ。中学生の時、よくマルタイラーメンを食べていたことははっきりと覚えている。
その１９８９年のラーメン特集番組では次のラーメン店が紹介されていた。
醤油
●山東省（墨田区） ラーメン４８０円
●だるまや（南青山） だるまそば７００円
●坂内（港区有楽町） ラーメン４９０円
●さぶちゃん（神保町）人気急上昇中 半ちゃんラーメン４８０円
●直久（銀座） ラーメン３００円
●SORAMAMEそらまめ（調布市布田） ターローメン９００円
●満来（西新宿） チャーシューメン１１００円
●王民 亭（北沢）江戸っ子ラーメン５５０円
●味助（銀座） ワンタンメン７００円
●支那そばこうや（四谷） ワンタンメン７００円
豚骨
●九州じゃんがららーめん（神田） 全部入り９４０円
●肥後のれん（新宿）熊本ラーメン ぱーこーめん７８０円
●ザボン（歌舞伎町）鹿児島ラーメン のりラーメン８００円
●ふくちゃん（宇田川町）長浜 博多ラーメン５００円
●香月（恵比寿）
味噌
●一点張（赤坂） みそラーメン６５０円
●天鳳（六本木） みそラーメン６２０円
●味の道（上野）東京初のみそラーメン 手作り９５０円
●時計台（銀座） 大盛りジャンボラーメン１５００円 元祖大盛り？
●えぞ菊（早稲田） みそラーメン６５０円 若い人向け
●古典札幌ラーメン芳蘭（有楽町） みそラーメン１０００円
今も健在のお店もあれば、もうなくなってしまったラーメン屋もあれば、巨大チェーン店化したお店もある。
１９８９年はまだ魚介系豚骨も二郎も横浜家系も巷で浸透していなかった。魚だしを使っているお店はあっても、現在みたいな強烈な出汁はなかった（ような）。
ラーメン通の友人Yさんに指摘を受けたので修正します（感謝です！） 二郎は１９８９年当時すでにちゃんとありました。山田拓美さんの二郎＠都立大学（現在は三田）、生郎＠吉祥寺、ですね。すでに１９７０年には創業しているようです（こちら）。また、１９８５年には慶應義塾大学の冊子にも取り上げられています（こちら）。勉強不足でした（汗）。また家系ラーメンの歴史認識も甘かった（大汗）。元祖の吉村家が誕生したのが１９７４年（kei生まれておらず）。詳しい歴史についてはこちらを参照。ラーメンショップ～家系ラーメンの流れについてはもっとしっかり調べなければ！と痛感しました。ただし、吉村家、本牧家、そして１９８８年に創業した六角家など数件しか存在していなかった。１９８９年という時代にはまだどちらも「爆発前のマグマ」だったと言ってもいいだろう。この当時はやはり「醤油」、「豚骨」、「味噌」というジャンルが大多数の支持を受けていたのであり、またこの頃に新たなラーメンの味が生まれつつあったということだろう。実に奥深い。
さて、上の番組を見る限り、当時もやはり日本人はラーメンが大好きだったということが分かる。僕は「ラーメン原理主義者」ではないが、ラーメン史は大切にしたいと考えている。この時代、醤油と豚骨と味噌という三つのカテゴリーがまだ通用した時代であり、今ほど複雑ではなかった。それでも、当時としては味噌や豚骨は「若者向け」であり、ゴテゴテしたラーメンも数多くあった。時計台のジャンボラーメンは今の二郎以上のボリュームを博していた。また、「なんでんかんでん」が超話題になったのもこの頃。
また、値段を見ても、今と同じくらい高いラーメンもあった。物価の変動を考慮しても、ラーメンって実はあんまり値段が変わっていないのかもしれない。まだまだ３００円ラーメンってあるし・・・
こうやって２０年くらい前のラーメン番組を見てみるとすごく面白いなと思う。やっぱり僕はラーメンが中学生の頃から好きだったみたいだ。このビデオを撮っていた頃、未来の僕がこれほどラーメンにはまるとは予想だにしていなかったことだろう。
