山口を誇るご当地ラーメン、
下松牛骨醤油ラーメン。
この牛骨醤油ラーメンは、下松のみならず、
そのお隣の「光市」にまで広まっています。
その光市で、最も輝いているお店が、
中華そばめんいち
であります！！
場所的には、下松から少し離れますが、電車でも行けました♪
山陽本線で、岩国行きに乗って、下松の次の駅であります。
で、光駅から徒歩で30分くらいで、バスを使うと10分くらいかな？！
徒歩か、バスの「島田市」下車かの二択ですかね。
タクシーで行っても、それほどかからないかな、とも。
で、到着しました！
中華そばめんいち、です！
こうやって、はるばる来ると、なんか胸が熱くなりますね。
「うお～～～～～、遂に来たぞ～～～～！！！！」って。
テンションも最大限にupします。
店内に入ると、わりとこじんまりとしたカウンター席メインのお店でした。
居酒屋さんっぽいレイアウト！？
でも、店内は昼時とあって、超満員状態。
厨房も、（こののどかなロケーションとは裏腹に）熱気に包まれています。
この店内を一望しただけで、このお店が「ホンモノのお店」だって分かりました。
食べる前から、既に、knock down状態に、、、汗
メニューも、超ウルトラシンプルです。
中華そば大、中、小、いなり寿司、ビール、酒、ジュースのみ。
チャーシューメンすらありません！！
更に、容器を持参すれば、「お持ち帰り」もできるみたいです。
この日は、既に三杯目なので、中華そば小550円で！！
ジャジャーン！！！！
来ました！！
めんいちの牛骨醤油ラーメン！！
こちらのラーメンには、ネギがいっぱい！！！
これ、更に、無料で大盛りにできるんだとか、、、
（こちらは、デフォルトの中華そばです！）
スープを飲むと、
「うわ～、濃ゆいなぁ～、旨いなぁ～、濃厚だなぁ～、、、」
ってなりました。
で、明らかに、一軒目の北斗亭とも、二軒目の紅蘭とも違うテイストですよ、、、
無論、「こってりとした牛骨醤油スープ」であることには違いないのですが、、、
よりエッジが効いている、というか、よりソリッドになっている、というか。
強いて「家系」的に言えば、、、
紅蘭が総本山の「吉村家」だとすると、
北斗亭は、「本牧家」かな、と。（直接的な関係もありそうなので）。
で、こちらの「めんいち」は、喩えれば「寿々喜家」かな、と。。。
あるいは、「杉田家」と言ってもいいかもしれない、、、。
そんな印象を受けました。
家系に比較したくなるのも、スープの完成度やその中毒性が家系とかなり近い！と思うからです。
こちらのめんいちの中華そばは、もうパンチありまくり、ジャンクで、中毒性かなり高し！みたいな。
改めて思いました。
横浜で食べる美味しい豚骨醤油ラーメンと言えば、家系。
で、
山口で食べる美味しい牛骨醤油ラーメンと言えば、紅蘭系。
そして、その中で、最も孤高な感じがするのが、めんいちの中華そばかな、と。
決してね、紅蘭や北斗亭よりも、濃厚で強烈！っていうわけでもないんです。
むしろ、上二店よりも、食べやすくて、やや酸味も若干あるかな？、みたいな。
バランス的に、上二店よりも、絶妙な気もしました。
zoom up!
このネギが、めちゃめちゃ、シャキシャキしていて、いい仕事をしていましたね。
このいっぱいのネギがあるかどうかで、ずいぶんと印象も変わってきますね。間違いなく。
めっちゃ濃厚なスープなんだけど、この大量のネギゆえに、すっきり感じさせる、というか。
スープ自体は決して弱くないんですが、ネギゆえに、中和されている、というか。
うん、凄いぞ。
あと、チャーシューは、やっぱりぺらっとしたのが数枚。
イメージ的には、神座のチャーシューみたいな感じ！？汗
あそこまであれではないですけど、、、
でも、あまり存在感がない、というか、、、
いや、それだけ、スープにインパクトがあり過ぎるだけか、、、
ここのスープを飲んだら、もう何もかもが霞むだろうなぁ、、、と。
麺は、うん、まさに、武居製麺の麺ですね♪
でも、若干、食感が違う気もしました。
こっちの方が、プツプツしている、というか。
それは、もともとの加水率が違うのか、それとも茹で時間が違うのか。
よく分かりませんが、ただ単に「同じ麺です～」では片付かない感じかな、と。
ただ、下松牛骨醤油ラーメンには、この麺あり、かな、と。
ここの「方程式」は崩しちゃいけないんだろうなぁ、と思いますね。
武居製麺があって、牛骨醤油ラーメンあり、と。
もう、とにかく、このとろんとしたスープが格別でした。
マジで、お世辞抜きで、この牛骨醤油ラーメン、激美味しいです。
全国のご当地ラーメンの中でも、かなり突出して美味しい気がします。
もちろん、全国には魅力的なラーメンはいっぱいあります。
でも、ここまで、パワフルで、個性的で、完成されたラーメンというのは…。
今回は、三杯のみでしたが、十分に感動することができました。
必ずや、またこの下松～光に来て、ラーメンツアー第二弾をしたいと思います。
心底、惚れました！！
めんいちがある場所は、静かな住宅街。
この周辺に住む人たちって、どんな仕事をしているんだろう？
どういう人がここで暮らしているんだろう？
そういうことを考えられるのも、旅の醍醐味だったりします。
食べ終わった後、次の電車まで1時間以上あったので、、、
光駅まで歩きました。
いい雰囲気です。
見知らぬ街角、
見知らぬ人たち、
通り過ぎる風は冷たすぎて、、、
by kei♪
千歳橋付近です。
いい眺めですよー。
「ああ、今、山口に一人で来ているんだ！？、、、、」って。
しみじみと、感じました。
一人旅もまた、とっても気持ちいいものです。
歩くと、わりと「光町」までありますね、、、(;´･ω･)
雪が降った後とあって、とっても寒いです、、、
駅に行く途中、何軒か、ラーメン店もありました。
「博多一発」というお店もありました。
「びっくりラーメン」は、まぁ、よくあると思うのですが、
「どっきりラーメン」って、、、、Σ(ﾟдﾟlll)
いったい、どんなラーメンなんだろう？？
どっきりするラーメンって、、、！？！？！
約40分くらいの「散歩」でした。
なんともいえない、素敵な時間が過ごせました。
やっぱ、散歩はいいなぁ、、、。。。
さて、今から、この光駅から電車に乗って、岩国に向かいます。
この岩国に向かう途中の車窓がこれまた、とっても素敵だったんです！！
そして、、、
岩国に向かいまして、
全国でもかなり強烈な「背脂ラーメン」を出すことで有名な「あのお店」を目指します！！
とんでもな背脂ラーメンに、もう僕の脳天は木っ端みじんに砕かれましたね、、、
続く。
