Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

あまいからい@岡山 昭和28年創業の名店!

昭和28年創業の「あまいからい」。もともとは岡山駅前の屋台から始まった。現在、岡山駅から徒歩5分くらいと立地条件もとてもよい。

ここもいわゆる「岡山ラーメン」の代名詞的存在で、多くの人に愛されているお店のようだ。豚骨ベースの醤油味。結構酸味・臭みのあるライトな豚骨醤油ラーメン。駅前ということもあってか、お客さんが途切れない感じのお店だった!

中華そば(500円)を注文♪

豚骨醤油なんだけど、和歌山ラーメンや徳島ラーメンとは明らかにちがう。また、豚骨臭が強いんだけど、九州の豚骨ラーメンとも全然違う。僕的には、大阪の豚骨ラーメンに近いと思うのだが、、(でも、それともやっぱり違う)

クセのある豚骨ラーメンであることは間違えない。でも、全然しつこくない、さっぱりしている。本当に不思議なラーメン。刺激が強いせいか、どことなく「大人のラーメン」って感じもしなくもない。あまいからいのラーメンは、まさにそんな岡山ラーメンの直球、ストレートなラーメンだった。

店員さんの元気の良さがキラリと光った!!

また来たいと思うラーメン屋さんだった。。。

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