リフエ（LIHUE)空港内にあるレストランで発見した醤油ラーメン。
Shoyu Ramen 7,89ドル。
見た目は、ふつうの東京ラーメン。しょうゆ味。チャーシューとなると（ハワイ風）とネギと玉子がのっている。
非常に典型的なしょうゆラーメン。もう、可も不可もないなんてことないラーメン。まずくもなければ、感動もない。きっと、日本であれば、怒り狂うタイプのラーメンだろう。
だが、しかし！！
久々に、普通の醤油ラーメン。二週間、いわゆる「ラーメン」を食べてなかったので、この普通の無難な典型的なラーメンに、「う、う、うまい！」と、感じてしまったのだ！！
やはり、ラーメンはうまいのだ。ただ、日本のラーメンは、レベルが高すぎるのだ。しらずしらずのうちに、自分の舌が肥えてしまっているのだ。僕だけじゃない。日本のラーメンファンは、とんでもなくおいしいラーメンをすでに食べてしまっているのだ。
再発見。
ラーメンは、そもそも旨い。けれど、日本のラーメンは、いまや、レベルが高すぎる！！ だから、われわれは、普通のラーメンに、物足りなさを感じてしまい、「感動」を感じなくなってしまっているのかもしれない。
カウアイ島を訪れた時、着いたときではなく、離れるときに食べることをおススメしたい！（日本のラーメンと比較するのはナンセンス！！！）
＊2006年3月の記事です。
