今日は出張で君津へ！
ラーメンマニアとしては出張は最高の楽しみの一つ。
今日は出張先から近くにあった「ふくべ」へ！
古い店舗だけど、まだ創業二年。新しいお店です。
看板には、「旭川ラーメン」とある。
どんなラーメン屋さんなんだろう？
このお店は、あっさりの「ふくべラーメン」と
こってりの「旭川ラーメン」の二枚看板。
旭川ラーメンも気になったが、まずは店名入りのふくべラーメンを。
最初にゆで卵が提供される。
サービスみたい。嬉しい小さなサプライズだ。
ラーメンは『昔ながら』風の醤油ラーメン。
いわゆる「レトロコンセプト系」って感じかな。
竹岡ラーメンではない。万人受けしそうなライトな醤油ラーメンだった。
なんてことないが、意外とダシがしっかり効いていて、
きちっとしたスープだった。和風な感じもする。
丁寧にスープをとっているのだろう。
あっさりだけど、決して手抜きのラーメンじゃない。
味に深みがある、と言っていいだろう。
麺は細くてコシのあるツルツル麺。これが意外にも好印象だった。
メンマもチャーシューもはずれなし。
びっくりするようなラーメンじゃないが、レベルの高いラーメンだった。
つけ麺がとてもおいしそうだったな！
今度は、旭川ラーメンが食べてみたい。
こってり… どんなんなんだろう？！？！
