千葉のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」発祥のお店が梅乃家。猟師のための一杯だ。かなり個性的な味だと思う。
梅乃家は，千葉を誇るご当地ラーメン、『竹岡式ラーメン』の元祖となる老舗ラーメン屋さんだ。地元のおじいちゃんが小さいころから食べているというのだから，老舗中の老舗の名店と言えるだろう。今のご主人のおばあさまがはじめられたとか。
タクシーの運転手さん（64歳）のお話だと、昔は今ほど大きな店舗ではなく、すごく小さい店内だったそうだ。コンロ二つだけで、ラーメンを作っていたとのこと。昔の梅乃家の味は今と全然違うらしい。今よりももっとやさしい味わいだったとか。乾麺を使うのは変わっていないとのこと。 梅乃家は、もともと漁師さんのためのお店で，朝早くから営業しているのが大きな特徴(でも地方だと、あまり珍しくはないのだが…)。朝8時半から19時までの営業となっている。朝8時半にラーメンを食べる人が普通にたくさんいる・・だなんて。。
僕は、今朝９時ころ，梅乃家に着いたのだが，この時すでに店は満員状態。「なんでやねん！」と思わず突っ込みを入れたくなるほど。平日の朝だというのに，おじちゃん，お兄さんがたくさん，ラーメンを食べて『梅ワリ』を飲んでるのだ… かなりレアな風景だ。仕事の途中に立ち寄る人の姿が多いように見受けられた。
梅乃家には。ラーメンとチャーシューメンしかメニューにない。唯一のトッピングとして，『ヤクミ４０円』がある。これは玉ねぎのみじん切りだ。で，今回は，ラーメン５００円＋ヤクミ４０円を注文(前回も同じだったなあ…) 席に着くと、程なくして、ラーメンが運ばれてきた。なみなみと注がれた黒いスープ、てんこ盛り、これぞ梅乃家！という豪快なヴィジュアル。チャーシューも武骨にどっさり盛られている。このチャーシューがたまらなく旨いのだ♪
麺では乾麺を使用していて，かなり独特。乾麺の方が日持ちするからだとか… でも、とても乾麺とは思えないほど、食感のよい麺で、思わず疑いたくなる。
やっぱ梅乃家のラーメンは，超独特。シンプルで武骨で盛りたくさんで。。地元の人にしっかり愛されている超人気店。やっぱり千葉の代表店なんだな～と再確認した。この地区では，梅乃家と鈴屋食堂の二軒が圧倒的人気で，地元でも，それぞれのファンがいるようだ。
梅乃家
千葉県富津市竹岡401
0439-67-0920
8:30～19:00
定休日は火曜日＋月１回不定休
