四街道にできた新店です♪
この場所は…
ラーメンフリーク的には有名な場所だ、、、
それこそ、僕がブログを始めた頃からずっと…
お店がコロコロと変わり続けている店舗！？
最初は（フリークの間で有名だった）「恵.家」というお店。（～2012年）
続いて、背脂系の「こってりらーめん虜」というお店。（～2015年？）
続いて、豚そば＆鶏そばの「麺屋堂々」というお店。（～2018年）
続いて、再び横浜系の「ラーメンハッピー」というお店。（～2019年）
…どんどんスパンが短くなってきてる…！？
そんな場所ですが、、、
ハッピーの後に、入ってきましたのが、
麺屋せんいち
であります！！＼(^o^)／
こちらのお店は、ずばり、
北海道コンセプト
のお店みたいです！
これは、面白いかも！？
この店舗では、まだ「北海道系」ってなかったし…。
「旭川」の文字が輝いて見えます（苦笑）
…
まず、最初に申し上げなければならないのは、
このお店には駐車場がありません！
ということです。
駅からも結構離れているのですが、駐車場がないんです。
近所に駐車場という駐車場もなくて、、、
四街道駅から歩いて15分くらいかな？（頑張れば12~13分くらい）
あるいは、四街道駅からバスで行くか…
この場所で駐車場がないというのは、ちときつい！？
ま、それはそれとして、、、
主なラインナップはこんな感じです。
函館塩、札幌味噌、旭川正油の北海道三大ラーメンがあり、
辛ねぎ味噌、魚介白醤油、肉味噌まぜそばもありますね。
なかなか選択肢の多いお店ですよ。
カウンター上のメニュー表です。
うん、やっぱり旭川、札幌、函館がメインかな？？
今回は元教え子のIさんと来たので、、、
協議の末、、、
一番上の「旭川正油」と、、、
三つめの「函館塩」を頂くことにしました！
あと、200円の「塩キャベツ」もついでに♪
（キャベチャー的なものかな～と思いつつ…）
…
ということで、、、
旭川正油ラーメン（700円）
＋味玉（100円）
です！
あれー！？！？
これって、旭川正油というより、竹岡式！？！？
いや、でも、お店が旭川正油っていうのだから、、、
でも、直感的には「竹岡ラーメン」を思い浮かべました。
白い刻み玉ねぎ＋黒いスープだったからかな？？
チャーシューは豪華で、デフォで3枚付いています。
スープの表面には、背脂がプカプカっと。。。
でも、旭川ラーメンの象徴の「焦がしラード」は使われてなさそう。
zoom up！
これは、、、
うん、なんか、これは、、、
20年くらい前に海外の日本料理店で出ていた醤油ラーメンの味…（苦笑）
分かりにくいかもしれませんが、そういう印象でした。
あるいは、地方の古いラーメン店の普通のラーメンの味わい？…
よく言えば「ノスラー」？
旭川醤油ラーメン…ではないかなぁ、、、と(;´･ω･)
旭川醤油ラーメンって、豚骨鶏系＋魚介のWスープ。
わりと重たいスープで、更に焦がしラードが入る感じで、、、
でも、そういう感じじゃない、、、
どちらかと言えば、竹岡ラーメン風というか、、、
でも、竹岡ラーメンほど醤油の味が強いわけじゃないかな…
むしろ、町の中華屋さんの昔ながらのラーメンの味…
（これは、意図してか？ それとも…）
麺はこんな感じで、、、
直感的には、山田食品の麺っぽい感じ！？
この麺は嫌いじゃないです、はい。
旭川ラーメンもまた「中細の縮れ麺」でありまして、、、
その点においては、旭川醤油ラーメンっぽさを感じました。
麺が一番旭川っぽかったかな！？…
味玉は、うん、いい感じでした。
トロトロって感じでもなく、固形！ってわけでもなく、、、
その中間くらいの茹で加減でした。
…
で、、、
ジャジャーン！
函館塩ラーメン（800円）
です！
チャーシュー上に乗るバターがとっても印象的です。
うん、見た目からしてすっきりしたライトな塩ラーメン。
こちらは、函館っぽいかもしれません、、、
函館の塩ラーメンって、かなりライトですっきり系で、、、
そんな感じの塩ラーメンになっていました。
スープは、本当にライトで、すっきりタイプです。
僕的には、中国系の「湯麺」っぽいなぁって。。。
麺はこんな感じです。
なんとなく、北海道を感じる麺にはなっているかな？？、と。
けど、ちょっと違うかなぁ～、、、とも。。。
でも、素朴で食べやすい中細の縮れ麺でした。
印象的なのは、この大きなネギ！！
本当にでっかくて、これはこれで面白いなぁ、、、って。
バターがどんどん溶けて、塩バターラーメンになっていくのもまた…
函館云々はともかく、塩バターラーメンっていうのはよいかも…です。
チャーシューもデフォで三枚入ってますしね。
…
更に、、、
塩キャベツ（200円）
です！！
キャベチャーでは全然なかった…（苦笑）
茹でてへなへなになったキャベツにタレがかかっています。
酒の肴にいい感じかな？？
でも、ちょっとやわやわ過ぎて、、、
まぁ、200円の肴だと思えば、、、と。
＊＊＊
というわけで、、、
新店「麺屋せんいち」のレポでした。
駐車場がないっていうのが、ちとキツいかなぁ、、、orz...
でも、このエリアに住んでいる人にはいい選択肢になるかも？！
この二杯だけじゃ何とも言えませんが、、、
でも、この二杯を食べた限りだと、フリーク向けではないかな。
どちらかというと、地元の人のための一つの選択肢かな、くらい！？
地元の高齢のお客さんには、結構喜ばれるかもしれない、、、
でも、目の前には老舗の人気食堂もあるわけで、、、
嗚呼、どんな人をターゲットにしているのか、分からない…(;´･ω･)
駐車場はありませんが、PayPayは使えるっぽいです。。。
ちょっと、なんか不思議な感じも、、、(;´･ω･)
謎いっぱいの新店でした。
