この日は、プライベートで成田方面に向かいました。
成田駅に立ち寄りました。
成田駅に降り立つと、ふと「そういえば駅前に新店ができてたよな…」と思い、
その新店がある場所に向かってみると、しっかり営業していました。
そのお店の名は、、、
麺屋草庵
であります！
2023年12月にオープンしたばかりの新店ですね。
このオシャレな外観を見て、「あ、らんちばさんのブログで見たんだった」と思い出しました。
らんちばさんは「塩チャーシュー麺」を食べていますね👆
でも、Google mapの口コミを見ると、濃厚塩らーめんの評価が異様に高いのです。
濃厚な塩ラーメン？！ たしかにあんまり聞かないタイプの麺だなぁ…と。
（後で、この濃厚な塩ラーメン、実は千葉の某人気店から取り寄せているものだと知りました）
お店に入ると、こんなポップが見えてきます。
淡麗中華そば（塩・醤油）と濃厚鶏白湯（塩）の三種があるみたいです。
なるほど、濃厚塩というのは、濃厚塩鶏白湯ラーメンのことだったか？！
券売機です。
これを見ると、「濃厚塩らーめん」が人気No.1だと分かりますね。
うちの愚息は、「塩中華そば」を注文していました。左上法則に従ってますね～。
ミニチャーシュー丼（350円）も気になったので、、、
で、どうしようかなぁ、、と悩んでいたら、、、
券売機のお隣に、こんなポップが出ていました。
店員さんに尋ねると、「特製が人気ですよ！」と教えてくれました。
この日は、食べ歩きDayじゃないので、特製でいこう！と決めました。
濃厚な塩ラーメン、いったいどんなラーメンなのでしょう？！？！
ジャジャーン！！！
こちらが、麺屋草庵で人気No.1の
特製濃厚塩らーめん
＋ミニチャーシュー丼
です！！
わー、すごいすごい！！
すっごくしっかりとしたヴィジュアルの濃厚ラーメンになっています。
うん、これはまさに「鶏白湯塩ラーメン」だ＼(^o^)／
特製なので、チャーシューが鶏豚計4枚入っています。
チャーシューも、イマドキっぽく、とてもスタイリッシュな感じです。
で、味玉、海苔、ネギ、青菜、メンマも入っています。
これで、1100円なら、今の時代、「おおお…」って感じですよね。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ 完成された鶏白湯スープだ、、、Σ（・□・；）」
って思いました。
このスープ、ちょっとホントに美味しい王道の鶏白湯スープになってます。
でも、、、
ここで、ガンガンにスープを炊いているようには思えない…💦
けど、このスープ、ホントによくできているんです。
なんだ、このお店は？！？！って思いました(;^ω^)。
なんとなく、このお店の背後には、何かありそうですよ…✨
そして、麺です！！
この麺を食べた瞬間、
「ちょっと待て…。スープもだけど、麺もちょっと普通じゃない！！」
って思いました。
厨房を見ると、優しそうな中年の女性スタッフのお二人しかいないんです。
いったいどういうことだ？！？！って、キツネにつままれた気分になります。
スープだけじゃなくて、麺までもよく出来過ぎている、、、💦💦
いったいどういうことなんだろう？！？！
と思って、お店の人に聴いてみたんです。
そうしたら、色々と分かってきました😊
やっぱり、ここのスープと麺、どちらも「美味しい理由」がありました。
このお店の創業時に、なんとあのお店の店主さんがいたんですね。
そういうことだったか、、、と。
この話をもっと表に出せば、このお店への関心度もぐっと高まりそうですが、そこはあえて表には出していないっぽいので、僕も忍ばせておきたいと思います。（でも、麺屋草庵は、このお店だけでなく、もう一店、別のお店とのつながりもあるらしく、そこも僕が大好きな（このブログでも何度も紹介している）お店でありました）
鶏白湯スープも、僕が大好きなタイプの鶏白湯スープで、スープも麺も、ホント「まさに絶品鶏白湯！」って感じました。
成田駅エリアには、首都圏トップクラスの鶏白湯ラーメンを出す「福一」もありますし、今後、成田が「鶏白湯に強い街」になっていきそうな予感さえしますね。
味玉も、こんな感じで、お見事でした。
これも、きっと色んな人の助言やアドバイスが入っているのかな？！
ちゃんとした人が作った味玉っていう感じがしたなぁ～。
…
続けて、、、
ミニチャーシュー丼
です！！
こちらも、かなり抜群のミニチャーシュー丼になっていました。
チャーシューが美味しいので、当然と言えば当然ですが、、、💦
チャーシュー丼が好きな人は、是非ここのチャーシュー丼も食べてみてくださいね。
すごくシンプルで、ストレートなミニ丼でもありました。
僕は、とっても気持ちよく美味しく頂くことができました💓
…
そして、こちらが、、、
うちの愚息が食べた（＆写真を撮った）
塩中華そば
です！
うん、写真の腕前はまだまだだな…（苦笑）
こちらの塩中華そばは、いわゆる「淡麗系塩ラーメン」ですね。
すっきりしていて、シンプルかつスタイリッシュな塩スープでした。
濃厚系や鶏白湯系が苦手な人は、こっちの塩中華そばがいいかな？！って。
僕は、やっぱり濃厚塩らーめんが「推し」かな～～😊
やっぱ、まだまだパンチのあるラーメンを欲してるんですね…
＊＊＊
ってことで、、、
京成成田駅前に登場した新店【麺屋草庵】の初レポでした。
いや～、そんなにあんまり期待しないで来たのですが、、、
色んな意味で、面白くて、刺激的なお店でありました。
だって、自分が気に入っているお店（2店）と深いかかわりのあるお店だったから…。
それに、ここの女性スタッフさんもすごく親切で、フレンドリーでよかったです💕
うちの愚息も、「いいお店だったね」とご満悦そうでした。
…
成田駅前は、ますますラーメン激戦区になりつつあります。
福一やCLOVER、ラーメンボーイズ、成田山らーめんストリート、そして、草庵…。
選択肢がどんどん増えていって、どこに行ったらいいか、難しくなってきました。
どこも特徴があるし、どこも面白いことをやっているし、食べ手としては嬉しい悲鳴が上がります。
そんなエリアなので、草庵も「更なるオリジナリティ」の追求の手を緩めません。
濃厚鶏白湯系の「濃厚担々麺」が登場していました。
鶏白湯担々麺っていうのも、なんか珍しいですよね？！
きっと、このお店も今後、「新作」や「限定」を出してくるのかな、と思われます。
次に来たら、「醤油中華そば」（750円）を頂きたいですね～。
今のこの時代にあって、一杯750円って…、やっぱり安いですね。
濃厚塩らーめんも、基本は850円だもんなぁ、、、
ここは、お値段的にもある意味で挑戦的な感じがしました。
場所はこんな感じです。
京成成田駅の目の前であり、JR成田駅からも徒歩3分以内…。
っていうか、、、
このお店の場所って、「立ち喰いそばみゆき」があった場所ですよね？！
画像の建物の色とかからして、多分、同じビル、同じ場所では？と思います。
立ち喰いそばみゆきで食べた「かき揚げラーメン」、美味しかったなぁ…😢
少しだけ、寂しい気持ちになりました…。
…
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国分 tabete だし麺 名古屋コーチン 鶏塩白湯らーめん 107g×10袋 保存食 備蓄
商品サイズ(高さx奥行x幅):35cmx19cmx14.5cm
国分グループ本社
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鶏白湯塩ラーメンって、商品化されているんですね。
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ラーメンにっこう鶏白湯塩ラーメン
商品内容：麺、具入りスープ（チャーシュー）
ラーメンにっこう
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こちらも、鶏白湯塩ラーメンだ…
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UMAMY 比内地鶏白湯ラーメン (3種×8袋セット) 醤油×3 塩×3 味噌×2 袋麺 インスタント インスタントラー...
UMAMYラーメン3種類が楽しめるセットです！ 比内地鶏の旨味を濃縮した鶏白湯スープの醤油味と塩味、味噌...
ノリット・ジャポン株式会社
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こちらは、鶏白湯3種セットで、ここにも塩鶏白湯がありました。
ここにも出てくるのかな？！？！
