Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

我流軒たくら@池袋 全席IHヒーター付しゃぶしゃぶつけ麺

 

最近、池袋で話題になりつつあるユニークなお店。今後、話題になること間違いなし!? 要チェックのお店だ!

なんと、このお店は「しゃぶしゃぶ」と「つけ麺」を融合させた新感覚のつけ麺を出している。しゃぶしゃぶとつけ麺っていったい…

さらにこのお店,すべての座席にIHヒーターを設置しているのだ。なんとリッチなお店だ! とにかく普通のラーメン屋さんとは違う。


↑のIHヒーターが各テーブル・カウンターに!

つけ麺の食べ方からトッピングの具まで、もう何から何まで通常のつけ麺とは違うのだ…

最初に運ばれてくるのはしゃぶしゃぶのお皿。国産の肉二枚ともやしとキャベツとメンマ。そしてスープが運ばれてくる。スープが出されたらヒーターをオンにする。140度くらいがいいんだとか… そしてスープが煮立つ頃に麺が運ばれてくる。ナイスタイミングだ。

スープは鰹節の旨味がガンガンに効いたサラサラな魚介醤油味。かなりしょっぱくて濃いが、甘みもある魚介醤油つけスープになっていた。 麺の量はほどよく多め。

このつけ麺,とにかくアツアツ。通常のつけ麺とは比べものにならないくらい。汗がガンガン吹き出てくる。

方向性としては申し分ない。オリジナリティも高い。・・・ただ,とにかく食べるのがたいへん。店内(カウンター)はかなり狭いので,なかなか動けない。正直、食べててちょっと辛くなってきた。時間もかかるし、労力も使うし、短時間でササッと食べるのはちと難しいかな。

ふむ,なんと申しますか…… ま,一度は行ってもいいかもしれません。ただ本当に食べるのはたいへん!(通常のつけ麺なら問題ないかも!?)

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