もうすぐ創業13年を迎えますね🌸
作草部の人気店で、【二代目】となりますます面白くなっている、
麺処まるわ
にやって来ました！
創業者石井さんの手を離れたまるわですが、基本的には何も変わっていません。
変わってはいないけれど、でも、日々変わり続ける【まるわ二代目】。
今のまるわの楽しみは、豊富なレギュラーメニューに加えて、同時並行的に出されているこちらの「店長の気まぐれメニュー」です。
あれ、もう店長じゃないので、「店主の気まぐれメニュー」じゃないの？！( ´艸｀)
店主の気まぐれメニューの方が「重み」があると思うけど、、、！？
これは、わざとの戦略か、それとも直し忘れか？！？！
…
ビギー君に「どれがおススメ？」って聞くと、即答で、
「Sweet Sp!ce味噌っすね！！」
との元気な声が！！
となれば、、、
ジャジャーン！！！
こちらが今のまるわのおススメ限定、
Sweet Sp!ce 味噌
であります！！
二代目ビギー君が奏でる新しいラーメンの世界、Sweet Sp!ce。
＞2019年12月に食べた【おさかなとんこつつけ麺 ver. Sweet Sp!ce】のレポはこちら！
＞2021年6月に食べた【焼ラーメン ver. Sweet Sp!ce】のレポはこちら！
この世にも不思議なSweet Sp!ceシリーズの＜味噌＞、いったいどんなラーメンなのでしょう？！
今後のまるわを予感させる新ジャンルの味噌ラーメン。
ハニーな甘さとスパイスの刺激が融合した新感覚のラーメンなんです！！
zoom up！！
スープは、なかなかスパイシーな感じがしますね。
そして、スープを飲むと、、、
「うわ、、、なにこの不思議な味噌味のスープは？！」
ってなりました。
基本的に味噌ラーメンって好きじゃないんですが、美味しくて面白い味噌ラーメンは大好きです。（ハズレの味噌ラーメンが多すぎるってことかもしれない、、、）
ここのスパイシー味噌スープは、ハチミツの甘さとスパイスの刺激と八角等の中華風テイストが相まって、すごく不思議な味わいになっています。
味噌テイストのスパイスラーメン、その名に偽りなし！！！であります。
それほど濃厚ではなく、飲みやすさを感じる分かりやすい味噌スープ。でも、ありきたりの味じゃないので、テンションも上がります。もやしとネギもいっぱい入っていて、「北海道味噌ラーメンっぽさ」も感じられたり…
麺はこんな感じです。
中太の麺で、わりとタフな食感の麺です。浅草開化楼の力強さを感じます。
スパイシーなスープに負けない麺で、違和感なくぐいぐい食べられます。
麺の量も平均よりも少し多い感じがして、お腹一杯にもなりますね。
税込で800円のラーメン（税抜で考えると720円）としては優秀かな？！、とも。
チャーシューはスライス型ではなくて、刻みチャーシュースタイル。
肉好きとしては、もう少しお肉の量があるといいなぁ…。
でも、この値段に留めるためには、これくらいが限度なのかなぁ、、、
こういうスパイシーな味噌ラーメンには、やっぱりお肉はもっと欲しいな…、と。
＊＊＊
というわけで、、、
麺処まるわの限定【Sweet Sp!ce味噌】の実食レポでした！！
うん、これは単純にシンプルに「面白くて美味しい味噌ラーメンだ！」って思いますね。
スパイスラーメンはもっともっと広まってほしいところですし、、、。
今後、まるわが、否、ビギー君がこのSweet Sp!ceシリーズをどこまで膨らませていくか。
ここも楽しみなところです＼(^o^)／
次は何を食べようかなぁ～～～。
濃厚らーめんカレーも久しぶりに食べたいし、濃厚煮干醤油そばも食べたい。
ああ、食べたいものだらけ。。。
…
そして、来たる11月3日（水）、
スッキリ秋晴れですな。
— 麺処まるわ@11/7(日)お休みです。 (@mendokoromaruwa) October 30, 2021
13周年イベントのお知らせです。
11/3、100杯限定ですz
先代の石井氏が開業時に出していたレシピを再現します。
僕が味を任されてから11年間、常に時代に併せたレシピを作り続け今の形になっています。
独立したこともあり、原点の味をみなさんにも味わっていただければ。 pic.twitter.com/sjeCzOC5Nf
創業13年を記念して、1日限りのイベントを実施するみたいです！！
100杯限定で、13年前のまるわのラーメンを再現するみたいです。
これは是非食べたいなぁ、、、（でも、混みそうだなぁ、、、）
気になる人は是非、水曜日にまるわへ！！！
まるわはもっともっと面白くなっていくはず！！
ビギーちゃん、頑張れ～～～＼(^o^)／💓
