Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

竈の番人ちばとん@千葉 マー油入りの濃厚な豚骨ラーメン!

「粋や」の跡地に、竈の番人グループ(?)がやってきました。

竈の番人というか、「麺屋あらき系」(?)。

千葉に現在、どれくらい店舗があるんでしょ?! もう5,6店舗くらいあるのかな?

もっとあるのかな?

  

メニューです。

券売機がちょっと特徴的ですね。船橋のと同じだ、、、

味玉つきのちばとんラーメンを頂きました。

見た目、なかなか印象的です。

スープが少な目で、濃厚さが伝わってきます。もやし、ねぎも多め。

なんとも目を引きます。

マー油というのは、まー、今となっては新しさはないですね。「ほー」という感じ。

お味は、熊本ラーメンっぽさはなくて、都内型の濃厚ラーメン+マー油という感じでした。

豚骨の味は強めなんですが、味的にあんまりジャンクじゃない、というか、、、

もやしが多すぎかなー(そのもやしがへなってて、そのわりには量が多くて、、、)

もう少し味自体を強める必要があるのかな、と思いました。

煮玉子は最初から綺麗に二つに割ってくれていました。

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