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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

自家製手打ち麺粋や@西千葉 冬の風物詩「みそらぁめん」が期間限定で登場しました!

2025年、さっそく二度目となる、

自家製手打ち麺粋や

にまたまたやって来ました!

間違いなく千葉市でトップクラスの実力派ラーメン店!

今は、平日の夜(遅く)ならば、比較的空いているかなって感じですかね。

前回のレポはこちら

混んでなければ、毎日でも行きたい「おいしいラーメン店」なんです💓

今回ここに来た目的はただ一つ、、、

こちらにある、

みそらぁめん(980円)

であります。

粋やでの味噌ラーメンって、いったいいつぶりだろう??💦

遠い昔、食べた記憶がおぼろげにあるような、ないような。

店主の小池くんがゲリラ的に放つ「みそらぁめん」。

そのお味は如何に?!?!

前回は「マヨチャー丼」を頂いたので、、、

今回は「チャーシュー丼」(税込350円)を頂きたいと思います。

ってことで、、、

ジャジャーン!!!

こちらが、2025年1月末にゲリラ的に登場した、

みそらぁめん

であります!!

すごいすごいすごい!!!

チャーシュー丼の方から見ると、こんな感じになります。

チャーシュー丼もとっても美味しそうですね😊

みそらぁめんの全体像です!

ホント、毎度毎度、丁寧に作られているのが分かります。

この丁寧さもまた、粋やの最大のポイントです👆

zoom up!

スープを一口飲むと、、、

「おおお! あっさりとしつつも、味噌淡麗スープがすごく旨すぎる!!」

って思いました。

なんだ、この味噌ラーメンは?!?!(;´∀`)

そんな濃い味噌ラーメンじゃないんです。それほど濃厚でもない。

大きなフライパンで野菜を炒めたワイルドな味噌ラーメンでもない。

生姜おろしは付いているけど、味はそんなにジャンクでもない。

なのに、とんでもなく、この上なく美味しい味噌ラーメンになっているんです。

聴けば、小池店主が作ったオリジナルの味噌ダレをここの清湯スープで割ってるだけなんですって。「ええ?」、それでこんな魅惑的で他にないマイルドでソフトで旨みたっぷりの味噌ラーメンができるの???

魚介類にも頼ってはいないみたいで、純和風味噌ラーメンっていう感じに仕上がっていました。

そう、まさに「純和風」な「味噌ラーメン」って感じがしました。

そこにほんのり「生姜」の香りを感じるところも「ナイス」ですね!!

麺は、今回は「細麺」にしてみました。

細麺と太麺、選べるんですが、リンダマン店長曰く「細麺が合います」とのこと。

純和風の味噌ラーメンなので、細麺がとってもよく合っていました。

この細麺、柔らかめに茹でられていて、めっちゃ艶やかで官能的な麺でした。

中村製麺の麺とのことですが、本当にこの細麺がセクシーで色っぽさのある麺でしたね

ここのぶよぶよの太麺も大好きですが、細麺もすっごくいいって分かりました💞

チャーシューもとっても立派です!!

柔らかい豚バラチャーシューと、あと、鶏チャーシュー?!

どっちもホントに美味しくて、一瞬でなくなってしまいました…

それから、、、

チャーシュー丼です!!

粋やと言えば、チャーシューです。

こんがり焼いたチャーシューがコロコロっと入った絶品ミニチャーシュー丼。

チャーシューがとっても美味しいので、もうそのままパクパク食べちゃえます。

マヨチャー丼もいいけど、こっちのシンプルなチャーシュー丼も旨いっすね~~✨

これで、税込350円なんです。すっごくお得なミニ丼だと思います😊

で、気づけば、、、

完全に完飲完食!!!

本当に美味しいラーメンなら、結果、こうなっちゃうんですよね。

スープの飲み残し問題もありますが、、、

これって、食べ手の問題というより、ラーメンそれ自体の問題じゃないかな?って思います。

本当に美味しいかどうかは、結果としてスープがなくなっているかどうか、みたいな。

***

というわけで、、、

西千葉の名店「粋や」の、今年二度目(!)となるレポでした。

限定のみそらぁめん、美味しかったなぁ~~😂

このみそらぁめん、めっちゃ好評なんですって!(そうでしょうそうでしょう)

身体も心もポッカポカになりますよ。

お店のツイート(ポスト)を見ると、、、

とあるので、まだ食べられそうです。

しかも、コーンとバターのトッピングまである!!😂

コーンバター味噌ラーメンになるんだ?!?!(食べたい…)

今回は、軽音部部長のRさんと来ました。

このRさんのおかげで、無事1年、充実した軽音ライフを過ごすことができました。

ホント、今の時代にこんな子がいるのか?っていうくらいに元氣で明るくて歌を愛する部長で。

この子がいたから、BiSH!の再現バンドも超充実させることができました。

こういう素敵な学生がいるから、僕も先生として頑張れるんだよなって、改めて思います。

最後の卒業ライブに向けて、頑張っていこう!!

粋やは、西千葉から稲毛方面にちょっといったところにあります。

徒歩で5分くらいですね。

西千葉の名店、みなさんも是非行ってみてくださいね~!!

冬の季節はやっぱりみそラーメンですよね!

でかまるのもやし味噌、大好きなんです!

日清のカップヌードルみそも僕、大好きです!

カップスターの味噌もよく食べたなぁ~~\(^o^)/

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