先日、学生から、プレゼントをもらいました。 これです！！ もう、これを見た時に、震えあがりましたよ。 だって、、、 ベビースターラーメンに、グレープ味ですよ！ しかも...

ドイツ・スイスの旅からの帰国後、その翌日に向かったのが、 ラーメンハウス江北 です！ 昨年6月以来なので、実に9か月ぶりの再訪です。 前回のレポはこちら！ この日、僕...

スイスのチューリッヒ空港から、直行便で、成田空港へ。 11時間ほどのフライトで、心も体もヘトヘト、、、 でも！！！ やっぱり食べたい、日本のラーメン、、、 ...

日本からスイスに行く時、一番よく使われるのが、ここ、チューリッヒ空港じゃないかな？ 毎日、成田ーチューリッヒ間をスイス航空便が飛んでいます。 「スイス航空」、と言っても、実...

スイスの金融都市チューリッヒ。 そのチューリッヒからローカル線で25分くらいのところにある小さな町、 ヴェーデンスヴィル。 チューリッヒ湖畔にある美しくて素敵な町です。 ...

ドイツとスイスとフランスの国境沿いの街、Basel駅にやってきました。 バーゼルは、あまり日本人観光客が来るところじゃないかな？？ 僕ら日本人の「スイス」のイメージはあまり...

ハンブルクを後にして、向かったのはベルリン。 ベルリンでは、今回は一軒のみ、でした（；；） でも、その一軒は、激戦区ベルリンの新時代を感じさせる素敵なお店でした。 その名...

ハンブルク、今回最後のラーメンレポです。 ハンブルクのラーメンのパイオニアは何といっても、「RAMEN BAR ZIPANG」。 ここがハンブルクで初となるラーメン専門店。...

大スクープです！！ 今回の旅で、僕が最も衝撃を受けたハンブルクの超新店！！！ というか、ドイツ全土でひょっとした「最強のラーメン店」になるかもしれないお店です！！ （もう...

明日、保育士の卵向けに、ちょっと講話をするので、メモ程度に。 ＊＊＊ 保育士になる人は、「福祉」と「教育」を勉強することになります。 福祉には、福祉の理論があり、教育には...