長芋と格闘してみた

まいど･∀･)ノ･∀･)ノ･∀･)ノ ど～も せい坊です。

昨日、↓を作りましたが

鶏で作ってみた - 稲荷大神様のお部屋＜本宮＞

その際についでで作ったのが↓これ


材料
①長芋　1/2本
②米酢　50ml
③みりん　50ml
④醤油　30ml
⑤白だし　30ml
⑥山葵　小さじ1～大さじ1（お好みで）

【準備編】
(*￣o￣)ゝお芋だよぉ～☆彡☆彡
・①を洗い、皮を剥きます。
・①を半月に切ります。
・半月に切ったら、お好みの厚さに切ります。

(*￣o￣)ゝ漬け汁だよぉ～☆彡☆彡
・お鍋に②③④⑤を入れ、よく混ぜます。
・よく混ぜた↑に⑥丸を入れ、よ～く溶かします。

【本番】
・漬け汁を火にかけ沸騰させます。
・沸騰した鍋に半月に切った①投入し、よぉ～く絡めます。
・一煮立ちしたら保存容器移し替えて、冷蔵庫へGO

一晩漬けたら美味しくいただけます。