日本酒利き酒レポートは、北上野になかなか品揃えのいい酒屋さんを発見したので、早速足を伸ばしてみました。入谷駅から上野方面に歩いたところにある「酒のサンワ」さん！小じんまりした町の酒屋さんですが、たくさん日本酒の銘柄が置いてあって素晴らしいです。ということで、今回購入したのは、少しお高い「松の寿」純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 24BY 1740円（税込）と、「十九」IL Cumulonembo（入道雲） 純米 無濾過生原酒 1210円（税込）！
栃木県塩谷郡の松井酒造店さんが醸している「松の寿」を初めて購入。最近ハマり気味の「雄町」を使用した美酒ですが、開栓後の香りは穏やかで上品。雄町らしいジューシーさ＆上品な滑らかさが感じられる美酒。試しにぬる燗にしてみましたが、まろやかで美味しい。お値段高いんですが、☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいます！やはり超軟水を使用しているせいか、雄町にしては非常に口当たりが上品な印象を受けました。
↓スペックは、原料米：雄町100％、精米歩合：55％、使用酵母：K1401+K1801、日本酒度：+2.0、酸度：1.4、アルコール度：17～18度、仕込水：高原山系伏流水（超軟水）、杜氏：松井宣貴（下野杜氏）、製造年月：2013年3月、蔵元：松井酒造店（栃木県塩谷郡）
そしてもう1本は長野県長野市、尾澤酒造場さんの「十九」で季節的な夏酒で、ラベルが爽やかな入道雲デザインに目を引かれた「IL Cumulonembo（入道雲）」を衝動買い！開栓後の香りは穏やか。ジューシーさの後にジワジワっと軽い酸味が広がって爽やかな印象。夏酒として爽やかですし、やや辛口ですが美味い！お値段もリーズナブルなので☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！カワイイ緑ラベルの「三つ葉のクローバー」も気になりましたが、次回に持ち越しです。
↓こちらは「十九」IL Cumulonembo（入道雲） 純米 無濾過生原酒 1210円（税込）！
↓スペックは、原料米：信州産しらかば錦100％、精米歩合：65％、日本酒度：+5.0、酸度：1.6、アルコール度：18度、製造年月：2013年4月、蔵元：尾澤酒造場（長野県長野市）
その後は根津の「サワノ酒店」さんを再訪。同じく栃木県上都賀郡、飯沼銘醸さんの「姿」を発見したんですが、取り扱いは1升瓶のみということで、奈良県奈良市、今西清兵衛商店さんの「春鹿」超辛口を購入！日本酒度が＋12と超辛口なんですが、まったく辛口と思えない旨酒ですね。開栓後の香りはやや酸味の強い感じ。実際のテイストは超まろやか。適度な酸味。お燗にすると少し酸味が立つ感じなので、個人的には冷やが好みかも。「春鹿」というと辛口というイメージがなんとなくあるんですが、こちらはいい意味で裏切られました。☆☆☆☆半の評価を差し上げちゃいます！
↓こちらは「春鹿」純米 超辛口中取り限定酒1530円（税込）！
↓スペックは、原料米：五百万石100％、精米歩合：58％、日本酒度：＋12、酸度：1.7、アルコール度：16度、製造年月：2013年5月、蔵元：今西清兵衛商店（奈良県奈良市）
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栃木県塩谷郡の松井酒造店さんが醸している「松の寿」を初めて購入。最近ハマり気味の「雄町」を使用した美酒ですが、開栓後の香りは穏やかで上品。雄町らしいジューシーさ＆上品な滑らかさが感じられる美酒。試しにぬる燗にしてみましたが、まろやかで美味しい。お値段高いんですが、☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいます！やはり超軟水を使用しているせいか、雄町にしては非常に口当たりが上品な印象を受けました。
↓スペックは、原料米：雄町100％、精米歩合：55％、使用酵母：K1401+K1801、日本酒度：+2.0、酸度：1.4、アルコール度：17～18度、仕込水：高原山系伏流水（超軟水）、杜氏：松井宣貴（下野杜氏）、製造年月：2013年3月、蔵元：松井酒造店（栃木県塩谷郡）
そしてもう1本は長野県長野市、尾澤酒造場さんの「十九」で季節的な夏酒で、ラベルが爽やかな入道雲デザインに目を引かれた「IL Cumulonembo（入道雲）」を衝動買い！開栓後の香りは穏やか。ジューシーさの後にジワジワっと軽い酸味が広がって爽やかな印象。夏酒として爽やかですし、やや辛口ですが美味い！お値段もリーズナブルなので☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！カワイイ緑ラベルの「三つ葉のクローバー」も気になりましたが、次回に持ち越しです。
↓こちらは「十九」IL Cumulonembo（入道雲） 純米 無濾過生原酒 1210円（税込）！
↓スペックは、原料米：信州産しらかば錦100％、精米歩合：65％、日本酒度：+5.0、酸度：1.6、アルコール度：18度、製造年月：2013年4月、蔵元：尾澤酒造場（長野県長野市）
その後は根津の「サワノ酒店」さんを再訪。同じく栃木県上都賀郡、飯沼銘醸さんの「姿」を発見したんですが、取り扱いは1升瓶のみということで、奈良県奈良市、今西清兵衛商店さんの「春鹿」超辛口を購入！日本酒度が＋12と超辛口なんですが、まったく辛口と思えない旨酒ですね。開栓後の香りはやや酸味の強い感じ。実際のテイストは超まろやか。適度な酸味。お燗にすると少し酸味が立つ感じなので、個人的には冷やが好みかも。「春鹿」というと辛口というイメージがなんとなくあるんですが、こちらはいい意味で裏切られました。☆☆☆☆半の評価を差し上げちゃいます！
↓こちらは「春鹿」純米 超辛口中取り限定酒1530円（税込）！
↓スペックは、原料米：五百万石100％、精米歩合：58％、日本酒度：＋12、酸度：1.7、アルコール度：16度、製造年月：2013年5月、蔵元：今西清兵衛商店（奈良県奈良市）
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