取り急ぎ日本酒利き酒記録が溜まってしまったので、引き続き無理やり！？アップ。またまた御徒町のふくはら酒店さんを再訪！ブログで新酒情報を確認していたので、買うと決めていた「白瀑」純米吟醸 備前雄町1600円を早速購入！合わせて何を購入しようか少々迷いましたが、結局大好きな「仙禽」あかとんぼにしました。
さて、山本さんの「白瀑」ですが、開栓後の香りは穏やか。雄町にしては軽やかフルーティ！？濃醇辛口なテイストの後キレがいい。お燗にしてみると、フルーティさとジューシーさが際立って美味い。冷やでもお燗でも美味しいお酒ということで、☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！
一方の「仙禽」あかとんぼですが、開栓後の香りはほのか。落ち着いた感じの濃醇テイスト。ジワッと甘酸っぱさを感じるが、それほどきつくない。甘酸っぱさが爽やかだった夏限定酒「かぶとむし」よりは、落ち着いた印象。熱燗にすると酸味が飛んで濃醇さが凝縮されつつも、さらに飲みやすくなった。大人向けの「仙禽」ということで、こちらも☆☆☆☆☆を差し上げちゃいます！
↓こちらが「白瀑」純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵1600円（税込）！
↓スペックは、原料米：岡山県産備前雄町100％、精米歩合：55％、使用酵母：秋田酵母№12、日本酒度：＋5.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1、アルコール度：16度、製造年月：2013年9月、製造責任者：山本友文、蔵元：山本合名（秋田県山本郡）
↓こちらは「仙禽」あかとんぼ 山廃仕込み 瓶火入れ 無濾過原酒 1400円（税込）！
↓スペックは、原料米：亀の尾100％、精米歩合：80％、日本酒度：－2.0、酸度：2.0、仕様酵母：協会1401号、アルコール度：17度、製造年月：2013年9月、蔵元：せんきん（栃木県さくら市）
その後は再び、日暮里の山内屋さんにまたまた行っちゃいまして、今回は珍しく「花巴」の山廃本醸造 ひやおろしをチョイス！こちらの開栓後の香りはやや濃醇。いろもやや琥珀色がかっている。常温の味わいも非常に濃い旨味の後にキレがある。お燗にすると、酸味が和らいで濃醇旨口さが際立つ。やはりお燗にすると美味いお酒ということで、こちらは☆☆☆☆半の評価とさせていただきます！
↓こちらが「花巴」山廃本醸造 ひやおろし 生詰原酒 24BY 1260円（税込）！
↓スペックは、原料米：山田錦（酒母）・ひとごこち（麹＆掛米）、精米歩合：70％、使用酵母：自社蔵付き野生酵母、日本酒度：±0、酸度：3.1、仕込水：大峰山系伏流水、アルコール度：20～21度、杜氏：橋本晃明、製造年月：2013年9月、蔵元：美吉野醸造（奈良県吉野郡）
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さて、山本さんの「白瀑」ですが、開栓後の香りは穏やか。雄町にしては軽やかフルーティ！？濃醇辛口なテイストの後キレがいい。お燗にしてみると、フルーティさとジューシーさが際立って美味い。冷やでもお燗でも美味しいお酒ということで、☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！
一方の「仙禽」あかとんぼですが、開栓後の香りはほのか。落ち着いた感じの濃醇テイスト。ジワッと甘酸っぱさを感じるが、それほどきつくない。甘酸っぱさが爽やかだった夏限定酒「かぶとむし」よりは、落ち着いた印象。熱燗にすると酸味が飛んで濃醇さが凝縮されつつも、さらに飲みやすくなった。大人向けの「仙禽」ということで、こちらも☆☆☆☆☆を差し上げちゃいます！
↓こちらが「白瀑」純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵1600円（税込）！
↓スペックは、原料米：岡山県産備前雄町100％、精米歩合：55％、使用酵母：秋田酵母№12、日本酒度：＋5.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1、アルコール度：16度、製造年月：2013年9月、製造責任者：山本友文、蔵元：山本合名（秋田県山本郡）
↓こちらは「仙禽」あかとんぼ 山廃仕込み 瓶火入れ 無濾過原酒 1400円（税込）！
↓スペックは、原料米：亀の尾100％、精米歩合：80％、日本酒度：－2.0、酸度：2.0、仕様酵母：協会1401号、アルコール度：17度、製造年月：2013年9月、蔵元：せんきん（栃木県さくら市）
その後は再び、日暮里の山内屋さんにまたまた行っちゃいまして、今回は珍しく「花巴」の山廃本醸造 ひやおろしをチョイス！こちらの開栓後の香りはやや濃醇。いろもやや琥珀色がかっている。常温の味わいも非常に濃い旨味の後にキレがある。お燗にすると、酸味が和らいで濃醇旨口さが際立つ。やはりお燗にすると美味いお酒ということで、こちらは☆☆☆☆半の評価とさせていただきます！
↓こちらが「花巴」山廃本醸造 ひやおろし 生詰原酒 24BY 1260円（税込）！
↓スペックは、原料米：山田錦（酒母）・ひとごこち（麹＆掛米）、精米歩合：70％、使用酵母：自社蔵付き野生酵母、日本酒度：±0、酸度：3.1、仕込水：大峰山系伏流水、アルコール度：20～21度、杜氏：橋本晃明、製造年月：2013年9月、蔵元：美吉野醸造（奈良県吉野郡）
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