かなり間が空いてしまいましたが、溜まりに溜まった日本酒利き酒レポート！今回もまとめて5銘柄ドドーンとご紹介！
久しぶりに東上野の「かきぬま酒店」さんを再訪！今回は狙っていた町田酒造店（群馬県前橋市）さんの「町田酒造」（まちだしゅぞう）別注企画？？？（とりぷるはてな） 27BY 1080円（1000円＋税）に加えて、吉田酒造店（石川県白山市）さんの「手取川」（てどりがわ）吉田蔵 U（旨）山廃純米 無濾過生原酒 1350円（1250円＋税）の2本を購入！
「町田酒造」の別注企画「？？？」という面白い銘柄ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや濃醇旨口系。かなり甘めのテイストだが、スットキレてしつこくない美酒！コスパ抜群！
スペック非公開で、「感じるままに」楽しみたい。お燗にすると、濃醇旨口系＆スッキリキレてうみゃい！「町田酒造」は個人的に好きな銘柄なことや、リーズナブルなお値段を考えて、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう！
「手取川」も個人的にリピート買いしている銘柄ですが、今回の「U」。開栓後の香りは、非常に穏やかだが濃醇旨口系。テイストはパンチの有る山廃的厚いテイストの後に酸味が効いて飲みやすい！
これも山廃仕込みなんですが、いわゆる「モダン山廃」という冷酒でも飲みやすいのが素晴らしい！
アルコール度13％とは思えない飲みごたえはあります。お燗にすると、酸味と旨みのバランスがまろやかになってこれまたまいうー！「手取川」のレベルは相変わらず高いですし、お値段もリーズナブル！トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
↓こちらは「町田酒造」（まちだしゅぞう）別注企画？？？（とりぷるはてな） 27BY 1080円（1000円＋税）！
↓スペックは、原料米：非公開、精米歩合：非公開、日本酒度：非公開、アルコール度：16～17度、杜氏：町田恵美、製造年月：2016年7月、蔵元：町田酒造店（群馬県前橋市）
↓こちらは「手取川」（てどりがわ）吉田蔵 U（旨）山廃純米 無濾過生原酒 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：石川県産「石川門」（麹米）＆石川県産「五百万石」（掛米）、精米歩合：麹米50％／掛米65％、使用酵母：金沢酵母、日本酒度：±0.0、酸度：1.7、アルコール度：13度、製造年月：2016年3月、蔵元：吉田酒造店（石川県白山市）
後日、日暮里の山内屋さんにふらっと立ち寄ってみると、「澤屋まつもと」（さわやまつもと）守破離 純米大吟醸 山田錦 1836円（1700円＋税）を発見したので、お値段高めですが、奮発買い！
開栓後の香りは、非常に穏やか。テイストはシュワシュワ感ありつつ、上品なまろやかさが感じられて素晴らしい！1日経つとシュワシュワ感は抜けちゃいますが、それでもフツーにまいうー！
ワイングラスで飲むといいかも。一新された「守破離」シリーズは「五百万石」「雄町」「山田錦」の全てオススメしたいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます！「五百万石」は後ほどレビューさせていただきます！
↓こちらは「澤屋まつもと」（さわやまつもと）守破離 純米大吟醸 山田錦 1836円（1700円＋税）！
↓スペックは、原料米：兵庫県加東市産「山田錦」100％、精米歩合：50％、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：15度、製造年月：2016年6月、杜氏：松本日出彦、蔵元：松本酒造（京都市伏見区）
その後は、北上野のサンワ酒店さんを再訪！今回は気になっていた浅間酒造（群馬県吾妻郡長野原町）さんの「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交 無濾過生原酒 1296円（1200円＋税）＆花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）さんの「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花 1472円（1363円＋税）の2本を購入！
「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや濃醇旨口系。ジューシーテイストなんですが、後口はスッキリとキレて飲み飽きなさそうな美酒！
お燗にしても、まろやかジンワリテイストがまいうー！トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
外飲みして美味しかった「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花を家飲み用に初購入！ 開栓後の香りは、穏やかだが非常にフルーティ。シッカリテイストも、上品で柔らかく、スッキリとキレていく美酒！
お燗にすると、やや酸味が際立ってこちらの方が飲み飽きしないかも。こちらもオススメ銘柄なので、☆☆☆☆☆☆5.9の高評価差し上げちゃいましょう！
↓こちらが「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交 無濾過生原酒 1296円（1200円＋税）！
↓スペックは、原料米：群馬県吾妻産「改良信交」（かいりょうしんこう）100％、精米歩合：60％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.6、アルコール度：16度、製造年月：2016年5月、蔵元：浅間酒造（群馬県吾妻郡長野原町）
↓こちらは「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花 1472円（1363円＋税）！
↓スペックは、原料米：山田錦100％、精米歩合：50％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.6、アルコール度：16度、製造年月：2016年7月、蔵元：花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）
にほんブログ村
久しぶりに東上野の「かきぬま酒店」さんを再訪！今回は狙っていた町田酒造店（群馬県前橋市）さんの「町田酒造」（まちだしゅぞう）別注企画？？？（とりぷるはてな） 27BY 1080円（1000円＋税）に加えて、吉田酒造店（石川県白山市）さんの「手取川」（てどりがわ）吉田蔵 U（旨）山廃純米 無濾過生原酒 1350円（1250円＋税）の2本を購入！
「町田酒造」の別注企画「？？？」という面白い銘柄ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや濃醇旨口系。かなり甘めのテイストだが、スットキレてしつこくない美酒！コスパ抜群！
スペック非公開で、「感じるままに」楽しみたい。お燗にすると、濃醇旨口系＆スッキリキレてうみゃい！「町田酒造」は個人的に好きな銘柄なことや、リーズナブルなお値段を考えて、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう！
「手取川」も個人的にリピート買いしている銘柄ですが、今回の「U」。開栓後の香りは、非常に穏やかだが濃醇旨口系。テイストはパンチの有る山廃的厚いテイストの後に酸味が効いて飲みやすい！
これも山廃仕込みなんですが、いわゆる「モダン山廃」という冷酒でも飲みやすいのが素晴らしい！
アルコール度13％とは思えない飲みごたえはあります。お燗にすると、酸味と旨みのバランスがまろやかになってこれまたまいうー！「手取川」のレベルは相変わらず高いですし、お値段もリーズナブル！トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
↓こちらは「町田酒造」（まちだしゅぞう）別注企画？？？（とりぷるはてな） 27BY 1080円（1000円＋税）！
↓スペックは、原料米：非公開、精米歩合：非公開、日本酒度：非公開、アルコール度：16～17度、杜氏：町田恵美、製造年月：2016年7月、蔵元：町田酒造店（群馬県前橋市）
↓こちらは「手取川」（てどりがわ）吉田蔵 U（旨）山廃純米 無濾過生原酒 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：石川県産「石川門」（麹米）＆石川県産「五百万石」（掛米）、精米歩合：麹米50％／掛米65％、使用酵母：金沢酵母、日本酒度：±0.0、酸度：1.7、アルコール度：13度、製造年月：2016年3月、蔵元：吉田酒造店（石川県白山市）
後日、日暮里の山内屋さんにふらっと立ち寄ってみると、「澤屋まつもと」（さわやまつもと）守破離 純米大吟醸 山田錦 1836円（1700円＋税）を発見したので、お値段高めですが、奮発買い！
開栓後の香りは、非常に穏やか。テイストはシュワシュワ感ありつつ、上品なまろやかさが感じられて素晴らしい！1日経つとシュワシュワ感は抜けちゃいますが、それでもフツーにまいうー！
ワイングラスで飲むといいかも。一新された「守破離」シリーズは「五百万石」「雄町」「山田錦」の全てオススメしたいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます！「五百万石」は後ほどレビューさせていただきます！
↓こちらは「澤屋まつもと」（さわやまつもと）守破離 純米大吟醸 山田錦 1836円（1700円＋税）！
↓スペックは、原料米：兵庫県加東市産「山田錦」100％、精米歩合：50％、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：15度、製造年月：2016年6月、杜氏：松本日出彦、蔵元：松本酒造（京都市伏見区）
その後は、北上野のサンワ酒店さんを再訪！今回は気になっていた浅間酒造（群馬県吾妻郡長野原町）さんの「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交 無濾過生原酒 1296円（1200円＋税）＆花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）さんの「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花 1472円（1363円＋税）の2本を購入！
「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや濃醇旨口系。ジューシーテイストなんですが、後口はスッキリとキレて飲み飽きなさそうな美酒！
お燗にしても、まろやかジンワリテイストがまいうー！トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
外飲みして美味しかった「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花を家飲み用に初購入！ 開栓後の香りは、穏やかだが非常にフルーティ。シッカリテイストも、上品で柔らかく、スッキリとキレていく美酒！
お燗にすると、やや酸味が際立ってこちらの方が飲み飽きしないかも。こちらもオススメ銘柄なので、☆☆☆☆☆☆5.9の高評価差し上げちゃいましょう！
↓こちらが「浅間山」（あさまやま）純米生 改良信交 無濾過生原酒 1296円（1200円＋税）！
↓スペックは、原料米：群馬県吾妻産「改良信交」（かいりょうしんこう）100％、精米歩合：60％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.6、アルコール度：16度、製造年月：2016年5月、蔵元：浅間酒造（群馬県吾妻郡長野原町）
↓こちらは「花の香」（はなのか）純米大吟醸 桜花 1472円（1363円＋税）！
↓スペックは、原料米：山田錦100％、精米歩合：50％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.6、アルコール度：16度、製造年月：2016年7月、蔵元：花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）
にほんブログ村
