毎年恒例の昔ながらの椿油絞り体験に行ってきました。
朝焼けを眺めながら北へ！今日は空気が澄んでて遠く白瀬まで見渡せました。（画像は東側ね）
会場につくと参加者少なっ！
今日も厳しい戦いになりそうです！
椿の実を炒って。
ひたすら石臼で突いてすり潰します。
このくらいになって油が滲んできたらお許しがでます。
船長も元気に参加しております。
平釜で炊いて、浮いてきた油を掬い取ります。
油と水の乳化した状態のものを炊いて、沸点の違いを利用して水分を飛ばすと油だけが残るってシステム。
サラシで濾して、コーヒーフィルターで２回濾過して出来上がり！
参加者にはもれなく搾りたて椿油がついてきます。
途中、希望の灯学園の少年たちが来てくれて助かりました。
お天気も良くて気持ち良かったですよっと。
これにて日曜日おしまい。