お安い【イチジク】でジャム

おはようございます。

スーパーでお安い【イチジク】を見つけたので買ってきました。

5個で298円です。

　　

一つはそのままいただき、残りはジャムにしました。

　　

レモン汁がなかったので、ワインビネガーで代用、砂糖はパルスイートを使いました。

イチジクは皮を剥いて輪切りにして、350gのイチジクに対して、砂糖は100g弱、ワインビネガー大さじ２、水二分の一カップを入れて10分ほど煮ます。（私はマッシャーで潰しながら煮ました）

とろ～としてきたら火を止めます。

なんちゃって【イチジク】ジャムの出来上がり～♪

色も綺麗で、そこそこ美味しいジャムになりました。(笑)

パルスイートを使ったのでカロリーはかなり抑えられているはず。

ヨーグルトに入れて季節の果物を楽しもうと思います。