おもてなし ６名様ごあんなーい

ひさびさに６人分・・・・
・・自分は食べてる暇がありませんでしたが
　　ペロっと食べていただき感謝感謝・・・・

まずはS家様からの頂き物のオーダーメイドのブーケ


得意のサラダ・・・プロシュートは名古屋タカシマヤのローシンケン


さすが６人分はセッティングから大変・・



前菜は最近得意のチコリに、エビとスモークサーモン
気が弱くて、大皿サラダのプロシュートに手が伸ばせなかった方のために小分け


このあと、マグロ中トロの炙り、牛モモのタタキ、明太子スパ、バジルスパ、ガーリックチャーハンを
作らせていただきましたが、食べるタイミングに合わせて出すのに精一杯で写真が撮れず・・・


本日、私が一番楽しみにしていた赤のスパークリングワイン
メルボルンで初めて飲んで感動した赤のスパークリング！！
プロシュートを買いに行ったタカシマヤで偶然見つけ、即購入・・・旨いです

GRANT BURGE Shiraz Cabernet AUSTRALIA