風邪で消滅していた食欲が復活しました。
きっかけは某所で目にしたハンバーグの写真でした。
「おいしそう♪」と思って、「食べたい」と思って、「作らなきゃ」と思って冷凍庫を探したら、
残念ながら合挽肉はなかったのですが、そぼろご飯を作るつもりだった鶏ミンチを発見。
鶏にはどうかな・・と思いながらも、ハンバーグのスパイスといえばやっぱりナツメグ。
ちょっと控えめに振り入れて、お醤油も少し下味に加えて作ってみました。
ソースは我が家のスタンダードの、ブランデー入りトマトケチャップベースのソースです。
そのブランデーですが、レミーマルタンを使い切ってしまったので、
今回からは、思いがけず戸棚の奥から出てきたナポレオン様に活躍してもらうことになりました。
ところが、そこでアクシデント！
なぁ～んにも考えず、おもむろに栓を引き抜こうとしたら、コルクが折れてしまいました。
お年を召したナポレオン様ゆえ、コルク栓が劣化していたんですね。
ワインオープナーを慎重に回し刺して、ゆ～くり引き抜きました。
そして、無事にナポレオン投入！
美味しいソースができました。
ハンバーグ本体も、もちろん美味しかったですよ。
そんなわけで、体重もしっかりと戻ってまいりました。
「ぬけがけは許さない」と密かに思っていた無駄な抵抗仲間の皆さん、ご安心くださいませ。
まだ咳が抜けきれないので、体力を落とすような「ダ」のつく無駄な抵抗は当分自重します。
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