家飲みで野菜をたくさん食べましょう！
っとか言っておいて、
時々悪魔の囁きのように、
無性に揚げ物が食べたくなる日があります。
そう、常にヘルシー志向ばかりでは、
人生つまりません（自分への言い訳です 笑）
どうせ食べるなら、チマチマでは寂しいので、
ドカンと大量に揚げられる事が多い我が家。
先日は、
岡山の玉冷カキ、クチグロマス、真鱈。
いわゆるシーフードミックスフライです。
せっかく３種類もあるので、
付けるソースもいろいろ楽しみます。
真鱈フライはタルタルソース。
カキフライはタルタル＋中濃ソース。
そしてクチグロマスは醤油が最高！
好みは人それぞれでしょうが、
フライには醤油と言う人の存在が、
意外と多いことに最近気づきました。
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
家飲みで野菜をたくさん食べよう！シリーズ。
豚バラ肉の変わりシャブシャブ鍋です。
タップリの千切りキャベツ、
ニンジン、長ネギ、エノキタケ。
そしてちょっとだけ贅沢をして、
脂身の美味しい三元ぶたの薄切りバラ肉。
あとは蕎麦つゆを適度に割った鍋ツユで準備完了。
キャベツやニンジンをわしゃっと鍋に放り込み、
シャブシャブしたお肉で野菜をくるんで食べます。
無限に食べられそうな美味しさで、
二人でキャベツ半玉、ニンジン一本は確実にいけます。
生の千切りキャベツではこの量は考えられません。
実はこの鍋、とあるメーカーの鍋ツユＣＭにヒントを頂きました。
そのメーカーの鍋ツユではなく、
自家製の蕎麦ツユを薄めれば絶対にいけると確信してのアレンジ。
大正解で、定番の鍋料理に。
おまけとして翌朝、
残った汁の味を調整して、お肉も少々追加、
蕎麦を茹でて「肉蕎麦」として完食します。
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